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【材 料】 5.39.217.76# \' T; \' I, k5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 K6 g6 s4 @7 U2 E5 y
豬蹄 900公克
+ J/ M9 C1 K; L6 H& ~: l花生 300公克 6 ^% O# i, a) B( Z' S7 |( x0 n
蒜頭 5顆
& L- t `! v/ o5.39.217.76薑片 3片
# P0 Q# I! e+ D$ |* J八角 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E$ B2 M- \5 x$ G
水 適量 6 M$ X+ ^( v2 k
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. q8 y \. x: u" H1 O
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醬油 200㏄ $ m& x. E" ~* h) G
冰糖 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 I! R& T% k% L! u* w- x3 y1 V
鹽 少許
, d0 K( e1 J4 P S. O5.39.217.76米酒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 e" d0 Z, S) O& c& V
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【做 法】
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。公仔箱論壇) v" A4 X9 ?; s0 r3 f/ q
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }, s" f( x# @- Z
- x7 [) @2 j" P0 K7 {公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 z% ]; B8 G1 N5 `) c- W
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 # Z a5 l" q2 ?, o+ |
7 p# m: Z1 @. ~; u7 i( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N$ T. s. M5 r7 }$ K
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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