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+ \7 B4 [- ?- e) C- x" Y% U【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: H$ c0 M+ r$ I) Z0 P( l: O- c
6 b5 M1 E ]/ L" ]公仔箱論壇豬蹄 900公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 F% P+ W3 f9 S
花生 300公克 9 d- L/ H& L1 Y) k: ]" g
蒜頭 5顆 tvb now,tvbnow,bttvb! N4 `7 U" p+ D" C
薑片 3片
7 X! u, O j% S+ d1 \2 z# ^; y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 1粒
3 M# j0 f* b4 \ l+ ]9 R( _水 適量
0 q+ i: v9 e- f$ ^& ~# Y2 b: \9 a1 M5.39.217.76【調 味 料】 : s( h2 G F2 k2 D
公仔箱論壇; b- T' e6 ]" q
醬油 200㏄
, M s! o& H) U* K# C* q( H. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2大匙
& p" w" f( g2 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
4 L7 X' z) Y3 z! `% G公仔箱論壇米酒 1/2杯 公仔箱論壇$ R0 |% g% h; Q5 i/ X u# k
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 A3 ~' N/ k3 u6 ]' l5 J, h2 h
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。5.39.217.76$ d/ f. m% g: M. u
1 [8 ?3 | E& f+ a8 _% b) z. ytvb now,tvbnow,bttvb4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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