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) w/ o3 f/ `3 I+ W6 M. s5.39.217.76【材 料】 5.39.217.76! j3 F) n. Y* H& l7 K4 c+ [
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豬蹄 900公克 8 Z5 x: a# E1 w) ~: c$ z7 x
花生 300公克 公仔箱論壇% H1 S+ Q2 A2 A4 O- {" i
蒜頭 5顆 5.39.217.765 @: Y$ ?; U! c0 `. U' A
薑片 3片 5.39.217.76- o( h! {' }& `- y# g
八角 1粒
1 B0 Q7 ^9 W( V* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U% T& z, M4 e' L3 N8 s$ k
【調 味 料】 , ~" T: u: E, g) p' Q- ^
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醬油 200㏄
( E/ n R' E' Q; \1 N2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2大匙
9 k2 |$ S3 S. ^9 t, R2 S/ h鹽 少許 5.39.217.76# _7 a) T x: D
米酒 1/2杯 5.39.217.76, J- f8 s& [, s7 I4 x* L
6 g% W2 U2 W% {7 I3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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7 W4 l% O& d- j$ ~$ F3 ~5 ^7 \. ltvb now,tvbnow,bttvb2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。
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' ^( Q. b5 O1 ]/ P0 O4 i3 C3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇( j5 r4 e( {, l4 y
9 X% N0 K. u4 h% s# A. ?tvb now,tvbnow,bttvb4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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