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9 x( r# D: r1 n4 o8 h【材 料】 : R/ z" B9 ~+ l* y4 p/ R
; r$ B, n# i. c: H- Mtvb now,tvbnow,bttvb豬蹄 900公克
2 ^: V! R! {3 ^* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 300公克
3 S( B; ~& M: Q9 J7 U# U" a蒜頭 5顆
' j+ n- |5 ]8 X' e) E. k. E薑片 3片 tvb now,tvbnow,bttvb5 j0 b3 q; N$ O% Y7 C
八角 1粒
4 [# {* M! O9 vtvb now,tvbnow,bttvb水 適量 + a! Q A- a( x" F/ A
【調 味 料】 5 a; H" J' W8 V# {, O& h) Z
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醬油 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" t& S3 Q! z
冰糖 2大匙 ) N7 s( n% a- n$ O: E: G6 t
鹽 少許 0 [) i0 q8 Y9 x$ c8 ~* X6 O
米酒 1/2杯 公仔箱論壇: W& G. s3 L" H9 R2 r
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" ?# O' K$ _2 J) s: M! h0 z
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。5.39.217.763 \7 W; P$ D; h; \, h' L$ V
' f2 R% c" [5 n" A. }* N m5.39.217.762.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。公仔箱論壇 L# `& I: R/ |
& O# C# V/ q6 E9 M1 c" N$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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9 g. G- Z' c1 v8 o8 v6 X4 P4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
" V2 c7 H" G; b公仔箱論壇 5.39.217.763 Z: M& W& L& h( N+ w- z* P/ P% s( s
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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