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p7 l5 c& W1 B tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 0 I$ O5 j; i, p* \$ @( v4 j
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豬蹄 900公克 公仔箱論壇1 u* r: ? a2 N2 n0 N d+ Q
花生 300公克
* x6 p; W4 O6 F- b2 W8 N公仔箱論壇蒜頭 5顆 5.39.217.766 S: g2 [# U( }- d3 Z8 d* Z. V1 _
薑片 3片 tvb now,tvbnow,bttvb" B' B: G6 b8 s7 _. A3 k6 s
八角 1粒
6 c6 w5 I( @5 P; R9 t/ x* Y) F公仔箱論壇水 適量
- ^' Q$ p" N5 b1 \+ @6 ?7 S/ dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5.39.217.76) B( C. s7 j8 X- ^& L. m& K
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醬油 200㏄
$ g R9 `. n9 [6 M5 n* C6 G5.39.217.76冰糖 2大匙 3 v1 u; b( E! ?$ J+ ?5 P6 i u# ~
鹽 少許
/ c$ d) x# p& G$ ^; X+ R5 A米酒 1/2杯
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z' Q! X+ g7 X' l5 t# _
2 R* X+ B1 `4 |# }/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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. T- p. j' w# B: ]2 m; e, P公仔箱論壇2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。5.39.217.76+ }* Y. `( ^6 b, D% C' l
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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