 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 g! l9 ~7 N
3 w+ _, j4 j! |7 Y$ T
原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
7 ~0 G( U' j3 L9 |4 G1 T* D 輔料： $ a# p: P" c1 ^4 K4 t
1、醬油2大匙 8 _* _5 [' T; ^- \9 z
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
9 e" g. x$ y/ L- Q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 m& ~5 y5 N3 V7 P
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
; S% ]$ {2 \- s3 U: g6 s+ J3 E5 Htvb now,tvbnow,bttvb 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 公仔箱論壇2 v8 r2 n- O, Q" [5 E* E1 h' H
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
" X; S$ X& d+ N9 p1 w/ @公仔箱論壇 4、待熟軟入味即可盛出食用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w! r9 i0 v9 c# r
技巧： 公仔箱論壇; k8 N/ }) Z5 `) C( \5 ]1 B( x
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
, c. H( ]- |. u- c 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
1 G. D( ^ L4 d* o2 C$ H+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-9 01:14 PM
| 