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& ?3 d9 _9 o2 G6 ^7 W8 n3 m5.39.217.76 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒 * `: J) u6 `; X5 C$ o
輔料：
! l, ]. K. w& E2 H, T* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、醬油2大匙
4 q. }' [2 s* \! S3 E 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
% F% V6 V: P/ z9 f3 E5 n6 Jtvb now,tvbnow,bttvb 做法： ; N6 W" h/ H! Q. d4 L* X
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 5.39.217.765 I0 y& Q- @; l9 f
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
' V, b+ f) e& f9 X: u6 _- n$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
# K: H: }1 d" i k. J% _" [( j 4、待熟軟入味即可盛出食用。
9 t5 t, ^2 M/ g2 v% A- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 技巧：
; I5 _& I0 _( {/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
% ]/ ^9 U9 ~! L$ |5.39.217.76 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。) B: h8 m( ]" ~- V. f$ v
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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