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) ?3 d, d, D4 M5 `) f! |! [* o7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
0 O. _. R! G% H$ Q* H6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 輔料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A- u6 P0 }! y ^. P3 ~+ a5 B) B
1、醬油2大匙
$ U% B @" S; e0 _' wtvb now,tvbnow,bttvb 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
- U; o+ x$ a5 N ^' U" I5.39.217.76 做法：
* V6 j U) [+ U+ y7 }. ?$ a公仔箱論壇 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 公仔箱論壇" L* x( y/ u4 o2 u: @
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
: a2 N9 N9 V: e1 Q; W$ _( ~/ c5 @5.39.217.76 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
/ h; |; P9 z( S; t; s. ]5.39.217.76 4、待熟軟入味即可盛出食用。
- N4 Y) a- D2 x) R4 Y 技巧： tvb now,tvbnow,bttvb1 b. h* g0 q! X& Q
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 公仔箱論壇# P4 k- V3 ?+ X- L% k
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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