[中式食譜] 孜香雞翅

甄華

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【原材料】
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雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。5.39.217.76: p/ d. k$ ~! t4 q6 K1 W# h
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/ D$ ?6 G. e7 n1 H3 k+ `) _【調味料】
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調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" Y0 M9 v' q$ K$ ?3 r* d
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【做法】. T8 g2 J9 G3 J* a& P! C& f

. e: N) n3 B. u1 ?+ Gtvb now,tvbnow,bttvb圖1：將雞翅入滷水中煮熟。
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1 y* e* [* \7 k- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L# [- d6 x* |1 D7 W

! r$ W9 h9 W+ ^! d5.39.217.76圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。
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5 k8 N% a" s: A& W& N! e5.39.217.76圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。- j9 @" x( ]" N) @( p2 s5 s5 Z
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圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。
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8 X/ S) z" w0 W0 g8 @- F7 C8 x/ n5.39.217.76圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
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+ h$ k, g) L0 G; A2 M) a5.39.217.76公仔箱論壇7 Q. r( g" d' C# V
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【小貼士】公仔箱論壇! O4 k5 v( ]& Z

6 ?* b1 L3 B" G7 z6 ]0 G; O# f我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。公仔箱論壇) R$ @& [* W/ n1 O8 P  D8 H
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可