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【原材料】公仔箱論壇. i+ R7 L( _$ X8 q% j3 l* C
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雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。" }; J' U, [1 D+ v5 M# w: B+ b3 ^/ \2 H
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【調味料】 I$ ^' A- t% e" Z+ K; ^" ]
- l) U, o7 g$ G" ]) q1 K調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。& j# C/ x- y1 i! V$ ^/ r$ l
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【做法】& z: t- g6 f) }4 _' \
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圖1：將雞翅入滷水中煮熟。$ j% Q% |. i) m9 [2 f3 e, k% N
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圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。5.39.217.765 S5 c, ~. d; |6 ]& _0 ]3 a
6 Q# g5 `5 k" T7 R; {: I6 I圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ Y6 p+ ]3 _4 m( m; K* p- S
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圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。
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4 A! p1 a; e5 ^. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。5.39.217.762 S0 e, w Q( _ {# i
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圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。5.39.217.764 |2 U5 Q* L3 q1 R& R2 }
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【小貼士】
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我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可 |
發表於 2009-6-5 09:22 PM
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