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3 p$ B# p. E. @* Z1 L【原材料】tvb now,tvbnow,bttvb% i, N. q) w8 b O
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雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。
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【調味料】公仔箱論壇2 [0 g: U. \. p3 J/ `# e
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調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
% S0 O2 O4 {( R" D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ t+ S5 @$ D) D: A E
【做法】* i' f, A7 E6 C& s
: X0 B% c' K) h: {7 J公仔箱論壇圖1：將雞翅入滷水中煮熟。
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. Y- F7 _5 ], G7 C圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。
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" u0 J7 {3 [' |8 Z. H圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。
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( m3 l7 r5 \3 K# Y YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。
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圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。. O M. y( a' P4 i" R. l' C5 ]! m
% Y$ S+ B _0 Q圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
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【小貼士】 y( \) L. J$ _ y- b) i4 W
: i" x" s4 X X' R" s& T我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可 |
發表於 2009-6-5 09:22 PM
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