腊八豆炒鱼子
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8 b' ]# q$ a6 j( h* m【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。
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6 `1 B, }' s. x# e【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。
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; A( o4 m0 N! p! k* [1 U【做法】
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8 l. ]; j( @/ t. S) o5.39.217.76图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。
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图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。
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图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( n% |$ A e( K9 N; H& K3 N
7 |3 C7 w, l3 A- ]1 i x+ Mtvb now,tvbnow,bttvb图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。
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7 U7 v/ {! ]1 o2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。公仔箱論壇! _0 i& ?0 Q! u- i E' R
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! h2 J1 U( p5 s8 d【分享经验】tvb now,tvbnow,bttvb4 M" H1 M. n+ Y8 g
$ `" L* n; K) O; Stvb now,tvbnow,bttvb 这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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