腊八豆炒鱼子
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1 t% s/ W5 |+ o2 l2 V5.39.217.76【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。公仔箱論壇- ^/ R0 X! @$ f. ~" Y0 `' N7 i2 b
# o/ D; p8 }' w6 \7 ~+ t* o【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。tvb now,tvbnow,bttvb+ h! O. Y( x: O/ `' u, \$ I/ ]) y
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& Q% a: a- k) I; O1 Y5.39.217.76【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ Q! c' n, G* G9 D q' |
9 ]+ R; e) H8 V8 m$ b8 z图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。
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( I8 A& U* k; Y: N# ttvb now,tvbnow,bttvb图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。
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/ V. `% d' g( l公仔箱論壇图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。
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图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。
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熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。
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【分享经验】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; u9 i' }3 o: ^$ v$ l- @: |' B
2 [/ B9 H5 H- p( g# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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