[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

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材 料
7 J; j9 X9 ^6 o; _5 |野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
' a' q& |5 d/ _2 C# T3 {做 法
1 J5 u% I# s+ @  Y5.39.217.761. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
! v( Y* V7 @* d% L( K$ f! xtvb now,tvbnow,bttvb2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。公仔箱論壇, F. ]8 I4 h- {' _
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 w/ O' k9 j0 d$ B
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" [0 |8 U$ _7 t5 w$ ~+ J
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。