[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

+ x( A$ R) w) H$ H8 g) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
2 }. D3 [9 f  q! b4 k野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許/ b0 ?" V0 _' r: l. ^: \
做 法
* }9 q/ w, c0 h/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。5.39.217.762 w9 A3 Y4 t5 N) t. w( t- e. N+ P
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
: D9 I3 ~9 k1 O! I0 w9 M5.39.217.763. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。  E5 _0 x3 M' D5 q7 T
貼 士5.39.217.76) x4 P3 t7 d3 ?6 Y) @" `
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。