[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

公仔箱論壇9 y4 q# W& d* C" Z( g; V" d) g
材 料
! p+ {0 K  p  H/ N1 U6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許/ J. d. N) J4 j: V% z
做 法公仔箱論壇+ b5 M/ u! O# V# Q- ^  f' @2 v
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
/ y6 [/ z( o/ C! Y) P: @) y$ x公仔箱論壇2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
9 s* b7 y$ y; ]& V3 f8 `3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
8 f2 K, Y8 J( E$ V# |$ Y2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A6 f" T5 l7 t6 K2 @: G
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。