[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

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材 料
0 M3 j- S9 B$ qtvb now,tvbnow,bttvb野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
8 b& h6 l5 A4 R4 W4 ~- e# [tvb now,tvbnow,bttvb做 法
" @$ n; S- }: v, |9 P1 _; J5.39.217.761. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
  K; a0 @( q0 L; L- Atvb now,tvbnow,bttvb2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。7 Y" K* y% d8 f; f" S
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。& f4 ^$ J  H2 z; @8 u( z6 i4 |
貼 士
. l0 k; M- ^2 K+ p$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。