[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

$ K" I- A! v$ Y# J1 ^* {+ V$ Y# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料4 P6 Z& q% z( M2 X5 O6 d
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; R* @5 A  }! @
做 法
' B* ?5 ]  a" s& h9 r5.39.217.761. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
& z7 L0 {! u& E, Q/ E2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。5.39.217.76. H9 u6 V8 m6 L: |5 ?& m
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。. v( p: z0 k. {7 d
貼 士
( W; b0 k& S8 A7 M" y( W( u0 t不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。