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【材 料】 5.39.217.768 t% P! L; r8 E4 }7 }" J4 L2 S0 q
( x" c0 h2 y6 Z- R2 G2 f5 ]6 b豬小排 300公克
g2 k& m# u! J辣椒 2根 5.39.217.767 e g/ ]0 j6 k* d5 H' i
紫酥梅 150公克
8 ]2 T6 T! o9 t& y2 F. m0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇) O7 S# Q, S0 x9 X. p2 g
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A.鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇% g# u @% r; L9 |) }
味精 1/2茶匙
$ ^1 I4 X* @& X) e( X3 G$ `& @砂糖 1茶匙
' r! O8 x3 q% W! i' q& x' |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 Q/ E9 I2 v, Q! o: N
水 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 m2 {" g4 M8 r% L w9 u
米酒 1大匙 0 s5 U4 J; z; B8 M; ~/ @% I m
B.香油 30㏄
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, p0 @" J, z! F3 Q) Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇8 |5 j! m( B$ D5 }% u
: m3 F, U7 D2 I Y1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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% u4 q5 F0 o4 C2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。公仔箱論壇( R H* y% i& ^0 c+ i* I4 y$ e" J4 j
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
6 q3 B$ P4 G1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F8 E7 @! ~/ F7 U7 @/ o) n$ k
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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