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) ~4 |# v# J$ G9 ~0 p2 `/ }) R5 L5.39.217.76【材 料】 0 J) i* r6 w( W$ r) S; T6 j! r+ W
5.39.217.760 c; C: K7 n, \/ g
豬小排 300公克 6 Y& ]2 b I; X+ z
辣椒 2根 5.39.217.76+ k$ b, W t4 `
紫酥梅 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Y1 G/ z& b: o: i
【調 味 料】
" P: f) Y$ L, J5 [+ F5.39.217.76
& ~$ f0 b/ }5 r+ s, WA.鹽 1/2茶匙 5.39.217.76- c4 y; `; h+ c' f
味精 1/2茶匙 5.39.217.761 t6 l" A5 u6 G4 P5 E) z& r2 I
砂糖 1茶匙 5.39.217.765 m! g6 }/ v% I8 V
太白粉 1大匙 . u x1 c( y7 N9 ^1 i% ^, {, ~
水 20㏄
2 l6 K2 Z1 N6 A! S6 a n" P, U5.39.217.76米酒 1大匙
6 q* Y0 S4 d( r6 B* ]5.39.217.76B.香油 30㏄ & b' Y3 |! g3 A" Q9 T1 c8 R
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【做 法】 公仔箱論壇4 o8 V* F1 h# |( e
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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5 D5 G' r! ~. [7 `3 O: f0 }2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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8 w3 x6 B1 Q( Y nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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, o. u9 t7 G0 u( F2 G! c4 K9 h* G公仔箱論壇4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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