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, j- j. m7 @/ O0 S" q4 Q4 c( e公仔箱論壇【材 料】 5.39.217.76* [1 E( d# h+ W& r' [6 k! y
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豬小排 300公克
% }4 P/ Y* N1 l" j4 p5.39.217.76辣椒 2根
3 N( H1 m( J5 C公仔箱論壇紫酥梅 150公克 5.39.217.76+ S" M- ~% P. T5 e$ ~. S- A! L
【調 味 料】
5 d6 m( p2 y8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~3 [5 t: w- j: C( I" A$ e; Qtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: B5 L- t( G( Y: F) {- W. j Z
味精 1/2茶匙
( W9 E& L5 a( W! m" _" j' c% B# p砂糖 1茶匙 + t$ Q6 u+ z) A9 Q7 Y& v0 q
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 n$ |2 a! Q' L# V
水 20㏄ 5 F8 y4 U1 k" a. C1 @
米酒 1大匙
) T! j6 o& v% kB.香油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( z8 u1 z- D- _" X
5.39.217.76, c6 ]4 d& Q0 G; d3 X, H9 }! a: X
【做 法】 . n3 o: [9 W! o% @, v
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。% y4 e$ M8 w, `: f
4 k! _7 z Y: Z: N8 P2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 L! k9 w+ p1 ~( N& v q" {$ f$ f
Q5 w; d! s: `7 Y3 A, M4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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