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3 o1 F" i- [# S' }. p【材 料】 公仔箱論壇2 l9 F6 W' Y- o( [. m8 Z% ^% q$ C
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豬小排 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 i- U3 O( u& Z* v( t9 o, L
辣椒 2根 r! f0 G6 d$ O- u# N% w
紫酥梅 150公克 5.39.217.767 J, x5 K& Z9 w1 j' X
【調 味 料】 5.39.217.760 z2 T9 x3 `* y% p0 H$ X) ]
5.39.217.76" w. U& Z$ w) `* _' B) o
A.鹽 1/2茶匙
- A: j% T6 g: d7 F w公仔箱論壇味精 1/2茶匙
% J3 E7 t7 n- \% d& c) N" x5.39.217.76砂糖 1茶匙
* U1 h1 i& ]' V8 f$ ?% W5.39.217.76太白粉 1大匙 . b6 S5 L: R- d) y
水 20㏄ % g* f3 U' B: M( P
米酒 1大匙 公仔箱論壇5 }, E$ x" _2 g; @9 q% R
B.香油 30㏄
0 K1 I9 I5 a( a% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O( ^9 b3 q% `( r* P9 R3 f+ r【做 法】
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& o1 C P- T; ^ C1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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% d0 G$ |5 f7 W+ ]( @: k- ttvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
7 O/ y m3 r+ u- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( q4 C& ?" [5 n3 Z- { g
3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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