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4 o7 Y# ^% w- o$ e9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 tvb now,tvbnow,bttvb( s& e5 v; G- x5 d
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：
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1、摻入雞湯，薑片； 0 s, @) t( h) X: S0 T. Q) V
4 m) E3 k, d3 K/ ^公仔箱論壇2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb" h* f0 ]0 _6 Y* y/ c+ p
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 : c/ H* l9 [* y# y5 ~- i" `1 m
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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