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材料:
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濃雞湯一碗,筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 p5 B* E( f X- g3 d: Q, W* Q
做法:
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# _ Q' x( Z7 e) L _1、摻入雞湯,薑片;
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2、另取一小碗,先放一朵形狀比較好看的香菇;
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6 r ]6 V( o( x5.39.217.763、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時,與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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1 O$ C" F6 a4 |$ e7 u$ P5.39.217.764、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上,中間倒扣上香菇,香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
4 m9 `2 p& J9 {7 g! i# Htvb now,tvbnow,bttvb如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的,此菜的檔次就提高了不少,雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了,非常鮮美。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c ~4 u) |1 ^ E; B5 a& d) S
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