[中式食譜] 雞汁燜筍尖

甄華

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q7 ~0 n3 z& I) S- C6 j

/ q. z  h! t2 a. l) {6 ytvb now,tvbnow,bttvb

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( N; c$ y- d3 I5 f0 M
材料： 5.39.217.76+ K9 _5 p& _6 k' _& ?9 h3 Y' ?+ F

# A/ I& y% Q" `# q; R5 F% P濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
: K8 Y. b! J% R+ O3 |) ^5 j: _/ k% {  _- y

5 {( P# I; A3 ]2 k. P' P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ [. K1 l: c7 [4 o

將筍和香菇洗淨備用

5.39.217.76. J1 @4 G% [  k6 K( V" t) n
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% y3 i" C+ [5 ?2 c

) I( H8 }+ D' D; ^6 Y9 R. w9 g1 }5.39.217.761、摻入雞湯，薑片； 5.39.217.761 t6 D" t4 ?$ _9 Y

0 ?! m8 V+ i9 E6 I- p公仔箱論壇2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
: z& J) H( u3 w; O9 e9 ~* E! G" |% G9 _% k7 Y4 F

, d1 m0 S/ U. ^' V1 c" _

. @' Z; j0 Z: o; k: H- z1 V/ c' ]7 }3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右4 L6 w: f# s8 w, ~+ S% e2 y2 }# K
9 \5 L/ w- B0 V3 [* c5 a( m

. {+ R/ ?: ~; \+ r

( k% m$ G1 ^! ~. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
. y' k! f6 g# h, O如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
! z3 o0 I2 ?/ }. O) L! }8 m

0 v( ?5 h" [- F* d, S$ Z) I公仔箱論壇