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材料： % q7 K. F K) e) O6 X+ v; I
5 L* d# M8 ^) c* Q P- o2 ztvb now,tvbnow,bttvb濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：
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( G1 O. ?* I: o. \! A1、摻入雞湯，薑片；
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$ O7 F: t6 c: [: {公仔箱論壇2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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3 t$ s, s, k8 Y3 D C* J) x0 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 j' K4 H, a/ f& B5 `
; b m: E! x* _0 ]3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右# o. A b- P2 r% I, _
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. D% k5 I' P$ @: F- e+ `4 x5.39.217.764、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
" k" N ?5 A0 x& c# T, U- e$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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