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材料:
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南豆腐4塊(南豆腐不是老豆腐,也不是很嫩的内脂豆腐,軟硬度是兩者之前的哦),豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑,蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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: R M. E! k8 O+ C7 d4 d公仔箱論壇調味料a:公仔箱論壇 C/ i J$ v8 J- z' `4 I
8 {! l# V9 j( m生抽1大匙 ,蠔油1茶匙,砂糖1/2茶匙 高湯或清水(1杯)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u) m7 s# f* H" ~5 F% R6 _
3 \6 C% K- I0 b9 ?3 E3 H& G5 B6 ]- T8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1.南豆腐對半片薄,切成小方塊狀。5 i/ S% k9 N* C1 j4 j
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2.準備30克玉米澱粉,讓豆腐兩面粘上澱粉。
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. E" R8 x6 S4 h& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋内燒熱油。
2 d/ c* z4 k# c: {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 M0 U. }% l) u* C9 e5 ~4 a

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4.薑沾好粉的豆腐,粘上全蛋液。5.39.217.76$ {' i1 f6 |; G/ F2 `- ?9 r! \
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& S6 r% d; E) X9 P0 q2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.每粘好一塊,放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。5.39.217.76* |0 `: E2 O3 O/ w
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費,都倒到鍋裏煎。
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; ~. `$ g/ f# E4 [6 Ttvb now,tvbnow,bttvb7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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* E$ d9 h3 D T4 |% x- l: N公仔箱論壇8.另起一鍋,冷油放入薑,蒜蓉爆香。
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6 d( C2 ^9 }3 W9 L& u% Q公仔箱論壇9.放入豬絞肉末炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 V T1 r. Q. y: I
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: {5 b+ U' Z1 y10.再放入切片鮮香菇略炒。
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' Y% i* D V3 u4 A% B ]公仔箱論壇11.放入煎好的豆腐,倒入高湯1杯及調味料a,用中火煮。
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12.煮至水收至一半時,倒入水澱粉芶芡,撒上蔥花即可。
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