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+ g/ w8 [: X4 K; f" L$ ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
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- f- A& O0 g8 t% Y" K) h3 w公仔箱論壇南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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調味料a：公仔箱論壇, `0 h# J) U6 a+ i+ o
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）公仔箱論壇7 d7 w x/ @# [' x+ i( q
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做法：
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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! ]) U& p$ L: ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 j* q% h! ]7 @1 l! w
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3.平底鍋内燒熱油。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?; d6 z+ ]# C
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& X, _0 [7 p0 \
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; K- l/ \4 r3 `: u. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。 O- x3 N. c! j) }3 i0 k
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, s" ?6 u% p9 V, l4 n; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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3 ]- |- b; Z( C+ e+ r0 s8 _tvb now,tvbnow,bttvb9.放入豬絞肉末炒熟。5.39.217.76% L8 F5 E, d' P, Y3 y+ e8 p. V
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10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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2 a$ w$ p0 ~9 \ S% r12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。3 K& S/ D+ a* q: ^6 G! i0 |
: t0 l# N% V# @0 x1 B ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |# a: L4 [* T! y" o# v
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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