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3 c4 I/ U+ G, D/ |( p$ z' e" u公仔箱論壇材料：
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/ J. ~5 [" w9 [2 X! d9 O1 F南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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調味料a：
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|. B- q M# K生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）公仔箱論壇" v; X ?! s( u7 C
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做法：1 {2 z: M3 e/ Z# H* L% Q# `0 T
* Y& m D" V1 }6 x1 G: x1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。( B8 U6 I' _ E! w
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {; \0 H; ?! p3 m
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3.平底鍋内燒熱油。; |& Y4 \9 q" s2 v; N1 O7 O
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. R U0 K- W t. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I5 Z6 ^, n1 ~4 N& Z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。5.39.217.764 }& \ D6 {* C) a
9 j/ c2 m) K& r; o$ e$ ^+ J/ P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P# {2 T/ u5 v" z& L7 H# b
! n) c, \: Y7 Z3 i0 |! y6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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; r4 n* C6 a* n4 W5 p; {5.39.217.766.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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( @# K6 z2 T" L P! i5 ]+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。2 C7 D7 {2 B. C
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8 B& V, z) i5 M& T B. [tvb now,tvbnow,bttvb9.放入豬絞肉末炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb" H& g8 j: w9 e t' y+ }* z
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10.再放入切片鮮香菇略炒。公仔箱論壇6 P) U$ s6 t# h* w) `8 s
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。0 |# f6 T: P$ x( {% Y/ t$ C
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4 ?" Z; ~8 p. Atvb now,tvbnow,bttvb12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb" |; e% |9 c: Q: Q: I4 A4 p
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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