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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）5.39.217.76( |+ [% V" W. ~; @0 |! ~* ^
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輔料：公仔箱論壇6 v( H/ K1 E1 a9 V
, A% m& K/ i9 {+ m5 G5 X# m, u' Q公仔箱論壇滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
1 p/ s- I2 L1 W* A7 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 d' c7 @0 r/ S2 u, \7 m$ ~- O4 Q
2、另外起鍋，把滷水燒開。
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。) x- \2 V8 l) Z$ J7 a
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+ K7 s; R( A% Xtvb now,tvbnow,bttvb4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。9 L) ]/ o+ z0 e2 B5 m3 Z# \
9 ]3 S) V( G4 f! ?' x. j9 Utvb now,tvbnow,bttvb5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( I) D6 }8 u }6 M8 |
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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, t( N; W7 }& o- a) o4 J5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A6 T) B6 V6 w" p
- U. c; D8 ~( A: J4 }7 W0 B* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。8 h% g w0 x2 v: ^" X8 _% | k0 ?
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- J7 n4 g) g) O+ m9 h' {( Z2 [% ~: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。) P- c5 c, _3 h `8 V9 m' _9 l0 F9 z4 r
2 m f8 A7 O2 h Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& u) c8 l2 h" R
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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