9 M! O9 w5 Y" d) d# O- d8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" x- d. X' P- y" p$ b! {* S排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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輔料：
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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" H7 N: R+ a7 i/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；5.39.217.761 W, G* C4 D- J" |4 K2 d& Z6 }$ }
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2、另外起鍋，把滷水燒開。
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 v/ t7 e2 _ J' P4 L
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2 ~6 d/ W0 k! H+ a4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。5.39.217.765 r% ~3 U. u$ F# j. z" S- s6 R, t
7 o3 f: }0 |) {# x) {5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb! O* x+ K6 l" j9 a! A6 @
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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$ a) Z5 [# B6 y( I1 Q S& n/ J7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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