 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u, ~0 `5 l/ J
: D6 s9 d4 ~! S7 s3 I, Y; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
' H, Y6 W5 }" n6 ^) i! N& E公仔箱論壇
, I! p& C5 J& M6 n+ K n/ [5.39.217.76茄子2個
1 F5 C, |7 O/ d7 E, S4 l* @* i+ N2 V/ z; Q" I3 c' B2 A
調料：
' @2 F6 p1 A- g5.39.217.76公仔箱論壇9 E$ u) E8 Q, E( {
澱粉 蔥 紅辣椒 蒜 鹽 糖 雞精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 B$ V. X4 L; g9 I, ~+ f
3 A0 g# D6 e0 D5 ^) l5.39.217.76做法：
" ^7 a( \; {4 F" v/ f* \5 ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, U9 I; g9 ~; `3 @
1、茄子切均勻半圓片，用鹽略醃一刻鐘後，滗掉水，拌少許澱粉，不要放太多，薄一點。/ }! p2 q$ v7 u( r$ L- E' @
tvb now,tvbnow,bttvb1 g! o3 @9 I. F. @! T) t+ |! _5 J4 h
2、蒜、蔥、紅辣椒切碎加少許鹽、雞精、糖、2勺涼白開攪勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一小時左右。8 O4 \" {% K& e! o3 }
% k W- v8 E% |. b6 T, K2 d7 Q公仔箱論壇 5.39.217.76- Q- C; E) R' T7 @( |' c0 C1 o
tvb now,tvbnow,bttvb0 N: o/ G, }) e( i1 f, w
3、平底鍋内放少許沙拉油，中火加熱，油五成熱時，放入茄子片，均勻鋪開。5.39.217.76- V: Z- x+ r% y( b
公仔箱論壇# j' X9 T& J0 F( }. g
4、待茄子吃足油，變得有些透明狀時，轉小火煎熟，盛在盤子裏，待熱氣散散，吃的時候把冰好的汁澆在上面，拌勻。公仔箱論壇+ R% R6 K. }5 J- k
0 R. G: A) x1 S6 y8 [8 Etvb now,tvbnow,bttvb
* L6 }7 r6 P* |* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R7 F% i& ?5 a5 v J2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 小貼士：公仔箱論壇6 ~' Y0 L- H' g
1 {# E/ y% v* x/ j1 y, w; Z# e
1、煎茄子，鍋内油不要放太多，否則會很膩，若煎時發乾可以少放點熱水。
7 S* i2 i0 c; j! N公仔箱論壇8 k2 ^% l. w! D8 I& s+ [
2、火候要把握好，先中火，後小火，不然會糊鍋，茄子片會出現漏洞，變得不完整。 |
發表於 2009-5-10 02:50 PM
| 