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步驟：
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, [, ^8 |9 X5 g! Z3 Z: I# Atvb now,tvbnow,bttvb1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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. h' K; v1 o- b; d* {公仔箱論壇2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
; r D/ L3 ~, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( Q5 I: l/ J Q# x8 A
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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7 g: t, b' d% m4 q2 ^1 z/ n$ j' @tvb now,tvbnow,bttvb5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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& N3 o# G7 [- h! T/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' S* P: C5 R* g$ h ?, i6 C6 K/ o
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤公仔箱論壇0 ?7 d+ \: Z7 b: k1 L
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，tvb now,tvbnow,bttvb$ V4 l* E1 {* y" M1 r8 f3 L: B5 {
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒公仔箱論壇3 t0 k$ |/ p2 _6 C2 w4 _
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0 X6 w% d( ~% w( l3 g4 f# L' l9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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7 i9 ~# Y: i- J10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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總結：tvb now,tvbnow,bttvb# S( H% Y. b- c3 V9 z ^
; w) e$ |8 G, A @5 ttvb now,tvbnow,bttvb1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
R4 q: c, d6 c0 Q公仔箱論壇太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
2 O$ L2 R a1 Q% P( t- T; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S) _: U* s, P+ @6 a/ F2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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