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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ N% ^/ |' J' Q2 s% \7 K
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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片5.39.217.76) w0 T8 h4 Y( w3 F$ u
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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& E, h/ E* j1 |. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚公仔箱論壇7 c: I1 {- X5 a; Y$ v" h+ a4 n) Z
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香tvb now,tvbnow,bttvb: A6 L$ Z2 w" J( n) E
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤7 J6 I Y1 v3 v7 s
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E D* k6 A4 M3 G' |- J ?. j
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒 k/ `2 @& J) I5 ~* W/ x
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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* X: S2 F( z# V0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總結：
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# s2 k3 J+ Y' q9 w- ?公仔箱論壇1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
5 Q2 T7 l3 ?% A: |0 d" T5.39.217.76太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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