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9 R& M1 m( u0 N. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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) L+ W; R7 |+ }" V4 J0 G# r2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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, U& e7 p( T- X: T3 Otvb now,tvbnow,bttvb3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用5.39.217.762 A0 n1 A/ L: D; Y. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I; \6 }, R9 E3 i8 X
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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( ~/ r$ j6 v) F9 x vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" b* J% L9 B+ V# m4 \- m6 B& G5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，公仔箱論壇4 n7 d+ O# W7 p, e) ]$ p; `1 x
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' Z) n$ Z; B: n8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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& }6 t" h9 T$ w* V, x& C9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 }3 V9 |0 F2 o/ u; ~9 l0 H: m; ~7 t
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' Q! M: F# ~; V
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8 B" f# v! U: R+ x$ G$ h/ @tvb now,tvbnow,bttvb總結：9 B' v9 x+ N5 }- h. `# p' o
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
/ G o& A! G9 ~0 @tvb now,tvbnow,bttvb太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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