獅子頭滷蛋

甄華

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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。5.39.217.764 p9 ~9 Q! p6 C2 M' b" F8 p
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3 a* f! d# N, o" D0 a. V5.39.217.76在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！5.39.217.76( Z+ T/ a# s- g2 X# B: x
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)& H$ Y% E' g9 j, Y% b* B8 Q/ Y' X

3 M5 |. ], l' Z. E; N7 i7 Y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.第一部分的工作就完成了！
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4 Y; k" U* l( I: P! z/ {4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！tvb now,tvbnow,bttvb! V/ _8 r( ?" I- I* l
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。; `6 t; j/ l" Q3 F

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  |: ~7 g7 K! `* j$ G, m& u5 o# ]tvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！