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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)! k8 O5 z9 P; z- w! I3 e! Z( L& @
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3.第一部分的工作就完成了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j2 c+ e ~0 u5 F" L8 y' R9 g
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- d$ E+ `- \: g. I! a, `- Atvb now,tvbnow,bttvb4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！tvb now,tvbnow,bttvb1 L# i1 i% s' W) Q+ P$ o' ?
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `& x0 U8 Y6 T* A0 J$ P7 v$ E
/ W" q+ x: u( T公仔箱論壇6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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4 X$ Z p' M4 K5 _! s# }1 R首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！6 T- H9 g. n4 x( o# H
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0 T' G9 o& N" T% T$ v* e9 }公仔箱論壇美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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