[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
' `2 |- {: o4 L. s; S4 q公仔箱論壇2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
& h# u$ Z. `* h5 \' p$ u% y5.39.217.763.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
# K6 s. l. o* t. Q# m- Y& etvb now,tvbnow,bttvb4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
; ?3 l$ c# F3 H6 D7 c公仔箱論壇7 i8 _  b2 X7 S4 q8 M# B
5.39.217.76( H! ]( N- K$ j+ h1 Y3 L9 |
tvb now,tvbnow,bttvb: P9 `* i0 L. q3 ^
漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
+ J7 b9 U. B1 H; v' M# k( @4 X; x! _公仔箱論壇
  L, T& G4 q  p4 v& B5 t公仔箱論壇醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  
+ i$ T+ V6 Z4 o' q/ N( f玉子豆腐有很濃的蛋味！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 ]7 y4 Y& a. E
金針菇吸足了醬汁的美味！
! }8 t; h; {. W+ G5.39.217.76
* k& z0 ~8 |# S