1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！5.39.217.76/ q y3 O0 [$ D. E5 x7 G
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；5 k1 x+ V8 A( V9 d: p1 H. X
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
! V! r, m. p1 Otvb now,tvbnow,bttvb4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!$ W0 [0 a# V. n" {0 E
公仔箱論壇/ ?2 I4 k4 N. D& ^" h+ u8 \
醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d3 D) `; W" I' v! R
玉子豆腐有很濃的蛋味！！
( m( ]2 s# I- t公仔箱論壇金針菇吸足了醬汁的美味！5.39.217.76! @% J, M* i$ `) p
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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