1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！) |, _* F. i. I @
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；公仔箱論壇0 E/ C+ M x, ~; @4 R
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；公仔箱論壇! _' N7 v7 p }+ m7 S5 {2 v
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。" z3 x$ K: O/ `0 L9 k8 O n/ ?
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！ 9 Y+ m( ~) p+ T, Z; X; A
玉子豆腐有很濃的蛋味！！0 X4 N. z! ~" P$ Y$ n
金針菇吸足了醬汁的美味！tvb now,tvbnow,bttvb# m' M! H: n5 V6 D
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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