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* V/ d; Q' b5 j公仔箱論壇作料如下：5.39.217.766 ]: l1 p$ b [3 `3 K* @8 o
+ a3 r4 Q% ]" ~; ?5.39.217.76香蔥、薑、蒜瓣、香菜、郫縣豆瓣、榨菜、花椒、泡椒，薑如果能夠使泡椒那就更完美了，呵呵，燒魚尤其是農家風味的，在沒有比泡椒和泡薑更能提味的了。
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# v/ w7 p& ?9 Q) ?5 jtvb now,tvbnow,bttvb做法： _/ c" H5 {8 e% O' ?6 F N
0 e+ Z2 _: c/ U) [: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎魚，好多人怕這個環節，因爲很容易被濺起的油燙到，讓魚黏鍋，煎出來魚皮支離破碎，其實只要準備工作做好，這些都不會發生，首先魚洗好後要晾一下水氣，之後用廚房紙巾把魚身上水吸乾
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6 S! \* t! f% d$ {# e! Ntvb now,tvbnow,bttvb另外煎魚的鍋一定要洗幹淨，先開火把鍋烤乾，熄火稍微晾涼後，用生薑把鍋擦一下，讓鍋裏有一層薑汁，再開火倒油，油溫熱後，把火調低，不要太大，這時候把魚放下去，慢慢煎就可以了。, u. U/ M7 L4 F9 O% R
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' c2 }& ~' U& I* g$ C% b& j8 H7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等魚煎到兩面金黃色，即可起鍋。公仔箱論壇, ]% Y$ Q2 N0 i [( j' j4 M% ^
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鍋内另外倒底油，將花椒、泡薑、泡椒、榨菜、郫縣豆瓣下鍋爆炒，然後下老抽、醋、黃酒、糖調好味後下魚加水燉，下蔥、蒜。5.39.217.76. |3 F# s7 m! _; ^# j1 r' Q
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等汁快收乾時候下香菜，起鍋！) q7 W I& M# T+ S$ ?
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2 F. W( X9 C' z( a8 B公仔箱論壇成功了！看樣子不錯嘛！5.39.217.76! l' M5 f8 Y% r6 E
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發表於 2009-5-4 03:13 AM
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