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: C8 h5 ~: e* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
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" l, _* x7 X" G8 `3 otvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h" x: t9 V- s/ r, Z2 d
' L4 H: W2 J" {# t5 T5.39.217.761、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。$ ?+ ~0 _! Z3 c6 s; q, N9 L( h8 _
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2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。
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- _- G$ R6 g1 Z6 B, u3 z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) X3 N9 w) [! f! j# `) G
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3 v& y; Q1 Z! {, C7 d" X5.39.217.764、把拌好的豌豆放在肉上面。公仔箱論壇; h5 N0 g/ u' E8 {: q
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7 U% S; R8 y# K$ `; C7 o2 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" n4 A% ^2 r5 c0 |. b0 M
5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。tvb now,tvbnow,bttvb5 \. f* p4 M! q/ L
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6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。tvb now,tvbnow,bttvb# Z$ a2 ?1 {( ~9 Y) L4 D4 {2 g: ^* G
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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