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% \* G0 k% Y: N$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：% q, R, z% j5 F/ D+ d- `
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五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
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做法：5.39.217.76% ]7 ]5 l2 f- f; q; @
# s: e2 a6 d3 a: p+ L1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。' d3 l+ I; J7 P2 Z {
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$ | D4 w+ Z/ F0 F2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。
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; M1 K* |9 u3 ]; K, E) B5.39.217.763、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。5.39.217.76! p, y/ p+ W) T! }3 V9 U+ D
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4、把拌好的豌豆放在肉上面。tvb now,tvbnow,bttvb( _' E: [9 W% t/ Q2 r
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5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。5.39.217.76; p7 B* p L$ Q' H+ @1 t. W4 U# B
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5 ~5 V% A! Q2 M3 @/ D6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。公仔箱論壇; O) T. x9 {" V: K9 I% \
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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