鮮活鮑魚做法

甄華

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1、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨
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2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——1 P& h- N# l3 P9 t' Z" Y

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& I( A& p; m6 @  j7 Y+ @5.39.217.763、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！5.39.217.76# c0 U! U7 t7 C$ j& A

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  n# S$ R9 Z5 z0 p  f8 Z' _/ ytvb now,tvbnow,bttvb4、鮑魚去内臟ing...
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6、裝盤，整裝待發..
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9、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...5.39.217.76% A# }: B: T' Z0 r  I; f; D8 v' Y
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10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~
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