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4 d' K0 U) i8 }' G3 J' jtvb now,tvbnow,bttvb鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
- e& v( Q: X4 y; j8 C O; p8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* |: r# e/ B' D
材料：
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: |2 [+ a/ d. o/ S! N( j% g1 v5.39.217.76a：裏脊肉，澱粉。
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b：醋，糖，少許生抽。! T$ d7 S, Z' W/ O
1 {7 E+ p1 o) ]1 \5 G7 S5.39.217.76c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。6 { J5 D$ a: g9 x) g- {5 ]
7 n& N8 o3 I6 u) ?. v9 P公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 o4 z$ A) r' H. p8 W( X& K
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1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；
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2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；公仔箱論壇: t9 |2 l, a8 n+ ~) T% y
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3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 z+ A$ f6 d7 m/ U& w
, h* @* u1 y) u8 H `4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
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; h8 C5 Z- i7 ]2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；0 ?; i# T; u7 }! @' a D
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* G9 {4 R# Y& J# c( E3 {tvb now,tvbnow,bttvb6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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