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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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7 P3 P" I- K9 f8 T% ptvb now,tvbnow,bttvb2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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) |1 U& v3 G( I. t/ `8 Y* H( _公仔箱論壇4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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" U2 R/ p5 k' e9 [) Q h# M- T4 rtvb now,tvbnow,bttvb6、再來一張圖
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9 S, ^ l% V4 D! X5 |) ]+ C4 Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( {5 a* V3 h* N2 K, q
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 {. v9 T& T
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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$ r0 W' z' L# G+ `/ [7 C
! c' E5 K5 ]( q3 ]# Xtvb now,tvbnow,bttvb9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒) N' P) V z! D. y @' b
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x$ z- Y) G+ A" N
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒5.39.217.76/ ?, y/ [& c& z5 ~4 u* O+ _
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,# H, u7 w6 ~ W7 E0 o( w
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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