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6 y9 j/ u7 y4 ]2 z/ H* \! h/ U1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* F+ O( ?( `. w2 d
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5 t0 p4 A% Q% z) s. w2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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# i- b3 J5 p( g" V4 P& A+ S5 @公仔箱論壇6、再來一張圖. u8 O" A/ O. m# i; B c5 l. A
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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" Z& j: D) v1 d+ [; W$ K4 S( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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$ u" J$ r+ p" f8 T8 Htvb now,tvbnow,bttvb9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖/ B$ |8 F4 U; [& R0 K9 k
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% U- M5 W' P l7 v& K11、這個時候放入螃蟹,翻炒' t& [& V9 Y! L0 r) T8 _2 S( I
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9 H$ B7 U( N7 }% F$ I公仔箱論壇12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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/ w7 j5 ^+ K- j5 R4 V- @14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦& |$ k4 u, q! K9 v+ h* p' }
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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