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( F3 Z$ I J6 R2 V5 p: e+ t4 ~* i6 n1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦# u/ X9 L9 O6 E% ~
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦5.39.217.76; `& k1 E- C, B' C6 ^; ~4 [
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7 m6 L+ C1 l# w: {1 o5.39.217.763、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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' @1 r, L# W# J* j9 k) Otvb now,tvbnow,bttvb4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 y) ^" H+ ~, z
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' m1 C" t) T8 z+ f5 T. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、然後放入醃製好的螃蟹
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" s$ l6 d _# t1 p9 F$ j7 R% p rtvb now,tvbnow,bttvb6、再來一張圖
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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0 U0 \+ ]$ s) J! g) Z7 ~+ J5.39.217.768、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖5.39.217.762 \0 @6 S' _% D* J
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒5.39.217.767 {7 C7 A/ w' t
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3 v& }0 c# t! s' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,* P4 b% y; w- U2 m9 l2 O0 e
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了, d0 G6 f/ R: Z8 Q E7 a
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0 N3 ~4 }; x1 ]9 j. {& Q6 [14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦tvb now,tvbnow,bttvb) I: n a7 r; h) i, x+ q
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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