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1 l5 a/ W, Y0 S公仔箱論壇做法及步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ x; c+ w$ Z4 U
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鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。. Q3 ~6 B y" s1 k; [
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·操 作:5.39.217.76- e1 H- C. W0 Z! w% z A% h
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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, K; v: f) w4 |" x. P) [5.39.217.762、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y! W# v/ n+ t& Z( h8 F" s
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb3 r$ _3 g9 u* P- I; a
佐料3、蔥切段。
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7 N+ V* U W7 b6 U+ z. M% \5.39.217.763、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。2 l* I4 F# H6 a/ t1 v. d
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2 @# P3 o e! X: ?1 l5 J& P# L5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。4 L/ |9 N( T4 q7 y4 D
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6 h8 m; [7 e5 \/ {7 u) Etvb now,tvbnow,bttvb·營養價值:
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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