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/ p( N' R+ l/ O: [5.39.217.76做法及步驟
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·原 料:& f8 T. Q) D0 o7 Q: ~( Z1 S( i
" T3 q3 a6 g/ f; e/ u# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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% a8 f9 ?" O1 ^' Q3 q+ l0 k! C" D5.39.217.76·操 作:
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。tvb now,tvbnow,bttvb! q% Q2 _0 j8 |0 L
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+ N: U; a$ n. M2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?# `; n* m) `6 v! }% ^
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
8 H$ T0 o% e% A4 \- ~4 T7 I: Y7 z 佐料3、蔥切段。公仔箱論壇. x' _! E- s- {, I X
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。- f; ?% C) l. q2 Y. Y
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. ]; U4 S" h& g1 x! C4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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·營養價值:
* y0 R2 M, \0 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: j, y. ?! {9 u! {& }- |' M$ n, X
鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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