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做法及步驟
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0 a% M: F* }+ u3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·原 料:5.39.217.768 v7 Z1 e2 s4 G) C
1 `, c9 F q \# Y" y. g) b" m5.39.217.76鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* i& [# o2 [9 \ H4 |
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb- W, \( l/ u% t
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
. ^, U9 y5 d) a3 w ^& V5.39.217.76 佐料3、蔥切段。公仔箱論壇3 K% ~- }6 x7 q. S+ I
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
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x/ j+ S+ O2 b8 U9 H* ?4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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. _, r m |4 P* n5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。& n& F& ]5 Q; T) B$ ]3 X: b
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·營養價值:tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% v5 Y7 }9 }3 A" u s4 J+ i! a
) X4 w$ T* z! O1 ?2 J* f/ Ztvb now,tvbnow,bttvb鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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