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做法及步驟公仔箱論壇% K% U0 E! r( ^' Q9 p/ \+ O# J) U
; G, v+ \: V: d' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·原 料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( A+ G' A! q$ F) j& S6 _- m
& d# D4 P5 H/ k( `( F$ y* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。公仔箱論壇3 O2 q; _1 D1 F8 U- x3 _' x
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·操 作:; k# B1 }4 z3 f6 I1 x; T# Z- P
2 f, y" P4 }3 l) i9 N! \ j1 h1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。tvb now,tvbnow,bttvb s! i. B8 M3 p) C! O1 e
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+ ^0 `2 b2 L5 ?0 {& K0 |1 V" q$ q9 q2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb* n9 t% L/ ?8 \# M4 l
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 m: r6 m" Y E
佐料3、蔥切段。公仔箱論壇9 o5 P8 p8 ?( O/ X- N6 |4 |
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. r# {8 `9 O
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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4 |3 p' W7 a' C4 ^, O2 e4 q3 C% d公仔箱論壇5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。2 S4 }1 H' k }& _1 d% o f8 p0 J
# i, N! Y* i0 C7 k" D9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ L6 @# ]& j% V
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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