[西式食譜] 葡 國 臘 腸 燜 排 骨

甄華

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$ R0 @# R5 M: A8 F7 s- j0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb" W9 P$ ?. s- ]* K
葡 國 腸 3 條 、 一 字 排 400 克 、 洋 蔥 / 紅 蘿 蔔 / 椰 菜 各 1 個 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 葡 國 臘 腸 浸 油 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 j: c5 Y7 E" ~( Y+ d

3 u1 }" i; z7 qtvb now,tvbnow,bttvb做 法
' Q. [7 ]6 l7 e9 @2 N0 ]4 a& \tvb now,tvbnow,bttvb1. 葡 國 腸 切 1 厘 米 厚 、 洋 蔥 切 開 十 字 、 紅 蘿 蔔 切 一 口 大 、 椰 菜 切 開 十 字 、 罐 頭 番 茄 搗 碎 備 用 。
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, K' P7 }$ P1 H! J公仔箱論壇2. 燒 熱 鍋 ， 下 油 放 洋  蔥、 紅 蘿 蔔 及 葡 國 臘 腸 入 鍋 爆 香 。tvb now,tvbnow,bttvb  U+ S4 q* _1 x

% t8 w+ Z5 R/ k4 ]: H3. 將 一 字 排 加 入 鍋 內 爆 炒 至 肉 表 面 轉 色 。公仔箱論壇9 o1 Y: }! ~3 S0 V4 |1 m  y

: t, R+ p% K2 C) x8 r0 B( s6 Q公仔箱論壇4. 加 入 搗 碎 番 茄 及 椰 菜 ， 注 入 約 2 杯 水 復 蓋 ， 水 沸 騰 後 轉 中 火 燜 45 分 鐘 至 一 字 排 熟 透 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb$ }' x( _) z! C

) P$ P) [9 [6 Q4 [! s貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- [- T. B9 _* Q; R! ^
以 雪 藏 或 冰 鮮 一 字 排 燜 煮 ， 肉 質 較 鮮 肉 更 軟 腍 鬆 化 。