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$ i, N3 D- D8 J. T7 x. O% |材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8
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麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。
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% T, [0 a. V5 N) ~0 d把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R5.39.217.76$ V5 Z3 |3 D, ]4 g
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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。7 H) A' c% f4 f9 `: t; i
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炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。tvb now,tvbnow,bttvb7 P2 a/ K+ m2 M7 `: E: [
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 i
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9 |! f+ M0 Z4 E公仔箱論壇把蒜瓣放入爆香tvb now,tvbnow,bttvb# o0 u1 f& b- H; A
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5 C! u' s: X& m3 p5 ?( G% K/ X放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z公仔箱論壇/ C/ {4 C3 S( t
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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