主料：小龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J z4 R: _; T7 ^3 Q
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）公仔箱論壇1 q3 b: E3 S. O3 {6 r! _
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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( V* N+ b4 A! T% b) a4 i; [$ z教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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! C6 m0 ]& H6 A# @, C1 l! ^材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
# a; Z. G$ U: q7 e( N" V0 |) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 _4 n1 [% c3 @. v
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
2 ~' q) h) b3 |5.39.217.76小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
9 u4 G; C) p/ H+ V% m8 _' D5.39.217.76儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
- V7 z% f( W0 M$ C% r9 ?! E5 r又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 5.39.217.76! q, M* N7 ^1 j1 K
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& n1 s6 a4 k" f+ z5.39.217.76剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
$ m) q6 g2 o9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
7 a H1 l8 R/ K公仔箱論壇熟能生巧，多練習吧。 tvb now,tvbnow,bttvb D% O1 c: _" y. i0 U
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* Z9 Q$ D' l) f0 o' M5 N: O8 ~( ^公仔箱論壇下面一步是去小龍蝦的腸子，
9 L3 `' P$ i$ M/ Q2 w- x5.39.217.76方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
+ Q9 s7 j. ?- L# z直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
% m' v$ `# @2 E) F* \7 J這樣蝦子的腸子就跟著出來了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ [4 l1 d$ O3 j& ?
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/ Q( F- O- ?- U( \這就是被屠殺小動物的慘狀。
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4 ~# p2 k% s/ E8 I: p公仔箱論壇: e. y( v. H3 D( r* Y
用文字說明一下炒制過程：tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 m# O9 r+ E M. O
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）3 `# o! c( H" H. |( o4 W2 I/ z
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
4 H# U$ p7 U# I g3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
: s% L A1 l y& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。) {5 `5 | p, ]8 k
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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