主料：小龍蝦
{. v7 J6 c! V! n4 y5 H7 v% b輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
4 D* W+ x5 a# m4 W' \0 ^調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, y8 F, ]+ d9 u, n) H
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 , U& [* z7 j1 @/ q) c
4 G! F; c+ M; {& W6 _2 J材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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6 r8 @8 i( J% T4 y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O$ C, J, [1 S" [, B' m公仔箱論壇現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
) f5 F, A1 m: ~% N' W8 u1 p小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
1 `. L" A$ |" u$ n/ J. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒）， tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 u9 a5 }1 @# w3 M3 J' b
又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 5.39.217.768 v8 ~3 x& o/ d# _- o( T: N2 v
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
`% U$ ~4 Z0 K" l# d4 W4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， tvb now,tvbnow,bttvb4 h. B( l3 p- h; q: A9 I
熟能生巧，多練習吧。
4 S4 z( n, K E; I" E" a; j6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 k( c9 M3 C0 p: [3 f- z# s
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下面一步是去小龍蝦的腸子， 公仔箱論壇+ D8 } s4 f* Z8 i! J/ c; @$ Z
方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， ( _+ \$ u6 d, d5 }: r& f" {. }, e! @
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
, U# D8 i. E3 U3 X& d5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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# Z( ?8 P4 Y4 t" i* d }tvb now,tvbnow,bttvb用文字說明一下炒制過程： | ~- @$ p% R
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
; X4 i# Q# r4 g! _. y2 M2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
|, L0 o( s# j% ~8 u6 b) t8 Atvb now,tvbnow,bttvb3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 I1 k' D: D
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
! {6 G$ q; g" s+ ?, r; k5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。 ! T" s9 {5 g$ v4 e
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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