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知名旅遊節目的老外主持人喝飲料“鴛鴦”，竟說是“垃圾”，新加坡美食家斥責他有辱一個民族的美食文化，直言洋人喜歡吃牛肉看到血，也愛吃華人認為很臭的藍乳酪，“難道我們也能說那是垃圾嗎？”tvb now,tvbnow,bttvb/ V) e! o3 r% q2 N8 \
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Discovery旅遊生活頻道知名旅遊主持伊恩萊特（Ian Wright）早前到香港推介新節目時，接受當地報章專訪。香港記者帶了5種香港地道飲食給他品嘗，包括24味、鴛鴦、缽仔糕、蛋撻和咖喱魚蛋。5.39.217.76) ^ Z G. I( X- f* p) Y
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在英式下午茶大國長大，也愛咖啡，恩萊特喝一口鴛鴦後，竟然直斥為“垃圾”。5.39.217.76, Q, ?* u3 E- O3 K
) [3 ?6 z6 l9 @6 ~美食家︰不尊重飲食文化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. ~. z, N- H) _* Y! E" J2 O: u0 N
3 d2 R6 v7 H1 ^) b( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對他而言，茶是茶，咖啡是咖啡，河水不能犯井水。伊恩萊特說︰“我愛茶，我愛咖啡，但把茶放在咖啡里，你瘋了嗎？”公仔箱論壇7 G, P! i. D2 I, f
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在5種香港地道飲食中，他坦言最愛吃曾經吃過的蛋撻，不但大口大口地安心吃，還說“這個很好！”8 _% z: {5 j% |2 a! ]! C
# F1 ]9 I4 t' {) R1 S3 ?! w' s5.39.217.76針對伊恩萊特指鴛鴦是垃圾，鍾愛喝鴛鴦的新加坡美食家林益民不敢苟同。他說，鴛鴦不僅在香港有，早期新馬兩地也有類似的飲料，只是名稱不同，有的人稱之為“咖啡茶”。公仔箱論壇3 l l% M/ h6 {+ k* e6 i# U/ Q
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林益民相信，對方是因為文化背景不同，無法接受鴛鴦的口味，所以才會沖口而出說是“垃圾”。但他認為，鴛鴦是一個民族文化的一部份，對方這麼說確實不太尊重別國的飲食文化。tvb now,tvbnow,bttvb# P' a* e, P! [$ [$ j
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在他看來，鴛鴦是將兩種不同風味的飲料混合在一起，再加上牛奶，帶出其中的新滋味。tvb now,tvbnow,bttvb/ l; m7 b# x/ n8 k f
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至於對方表示喜歡蛋撻，林益民笑言︰“蛋撻脆內甜，是誰都喜歡吃的甜品。”
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5 F9 D( Y0 E9 ^; T' }4 {他指出，西方以甜品著稱，有糕點師專門研究甜品，一直以來都比東方強，唯獨特就是沒有蛋撻這一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 F2 z. R3 s6 L
( b; M6 O3 B- g% n+ y/ I$ H. W7 xtvb now,tvbnow,bttvb“蛋撻不像鴛鴦，是單一的口味，外國人也比較容易接受。”, m; x- Y e: q0 j) R: b9 E9 V
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鴛鴦在新加坡比咖啡受歡迎公仔箱論壇1 Z: i, Z- x9 }
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受訪的茶餐廳透露，鴛鴦在新加坡是被熱點的飲料，一天至少能賣出100杯，甚至比咖啡還受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb: _" X7 {$ ]* H
0 \! D9 n! n# [& L2 ?/ x: ntvb now,tvbnow,bttvb號稱在新加坡擁有最多分店的新旺香港茶餐廳總經理楊先生說，新加坡是國際大都會，當地人都很能接受外地的飲食文化，而鴛鴦更是這間店最受歡迎的飲料之一。
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他透露，14個分店當中，每一間平均在一天內都能賣出至少100杯鴛鴦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 O: U7 B0 Y! k: Q/ d2 e
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至於蛋撻，他說，蛋撻因為容易吃，所以比較受小孩和家庭顧客歡迎，一天至少能賣出50個。公仔箱論壇4 a1 L$ x; k5 h2 w
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新天地小廚的老闆麥錦洪是道地香港人，在新加坡經營茶餐廳。他解釋，鴛鴦的歷史悠久，是中西合並產物。
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“鴛鴦在我的店內甚至比咖啡更受歡迎。” |
發表於 2010-5-26 10:00 AM
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