[新加坡] “茶放咖啡裡瘋了嗎？”‧洋主持喝鴛鴦斥是垃圾

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9 d% E, j1 A% r8 ?知名旅遊節目的老外主持人喝飲料“鴛鴦”，竟說是“垃圾”，新加坡美食家斥責他有辱一個民族的美食文化，直言洋人喜歡吃牛肉看到血，也愛吃華人認為很臭的藍乳酪，“難道我們也能說那是垃圾嗎？”
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Discovery旅遊生活頻道知名旅遊主持伊恩萊特（Ian Wright）早前到香港推介新節目時，接受當地報章專訪。香港記者帶了5種香港地道飲食給他品嘗，包括24味、鴛鴦、缽仔糕、蛋撻和咖喱魚蛋。
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在英式下午茶大國長大，也愛咖啡，恩萊特喝一口鴛鴦後，竟然直斥為“垃圾”。
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美食家︰不尊重飲食文化
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對他而言，茶是茶，咖啡是咖啡，河水不能犯井水。伊恩萊特說︰“我愛茶，我愛咖啡，但把茶放在咖啡里，你瘋了嗎？”: `! Y& f* S+ E$ X. u. Z) F
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在5種香港地道飲食中，他坦言最愛吃曾經吃過的蛋撻，不但大口大口地安心吃，還說“這個很好！”tvb now,tvbnow,bttvb' q8 U9 p0 b( q$ ?+ T9 }

  d9 r+ m' ^) F2 d7 q針對伊恩萊特指鴛鴦是垃圾，鍾愛喝鴛鴦的新加坡美食家林益民不敢苟同。他說，鴛鴦不僅在香港有，早期新馬兩地也有類似的飲料，只是名稱不同，有的人稱之為“咖啡茶”。
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林益民相信，對方是因為文化背景不同，無法接受鴛鴦的口味，所以才會沖口而出說是“垃圾”。但他認為，鴛鴦是一個民族文化的一部份，對方這麼說確實不太尊重別國的飲食文化。公仔箱論壇) L5 F% U; q$ {. D; y* w/ |
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在他看來，鴛鴦是將兩種不同風味的飲料混合在一起，再加上牛奶，帶出其中的新滋味。
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至於對方表示喜歡蛋撻，林益民笑言︰“蛋撻脆內甜，是誰都喜歡吃的甜品。”
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& A: a' O: k+ d! I: e8 f  |tvb now,tvbnow,bttvb他指出，西方以甜品著稱，有糕點師專門研究甜品，一直以來都比東方強，唯獨特就是沒有蛋撻這一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p2 `; q0 r* n- j  i

0 s2 R" ?1 j/ F: ]1 ~“蛋撻不像鴛鴦，是單一的口味，外國人也比較容易接受。”tvb now,tvbnow,bttvb' m& d. m4 d' d
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鴛鴦在新加坡比咖啡受歡迎公仔箱論壇9 q$ a6 w- h: P0 h( c

( B, M" D) C7 R( |- o公仔箱論壇受訪的茶餐廳透露，鴛鴦在新加坡是被熱點的飲料，一天至少能賣出100杯，甚至比咖啡還受歡迎。公仔箱論壇9 q+ E+ i* u8 F; m5 X2 p" j
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號稱在新加坡擁有最多分店的新旺香港茶餐廳總經理楊先生說，新加坡是國際大都會，當地人都很能接受外地的飲食文化，而鴛鴦更是這間店最受歡迎的飲料之一。
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他透露，14個分店當中，每一間平均在一天內都能賣出至少100杯鴛鴦。5.39.217.76  r3 ~0 Q/ t' a, K# H9 v  i4 Q) J$ m
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至於蛋撻，他說，蛋撻因為容易吃，所以比較受小孩和家庭顧客歡迎，一天至少能賣出50個。% ]6 U$ M) b2 i% h$ ^) m
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新天地小廚的老闆麥錦洪是道地香港人，在新加坡經營茶餐廳。他解釋，鴛鴦的歷史悠久，是中西合並產物。公仔箱論壇, ]% N' z( A& f% E& C3 d5 }. n8 K3 {

9 d: _: @, S  c7 f3 W+ S5 u' w“鴛鴦在我的店內甚至比咖啡更受歡迎。”

gohtk

咖啡。茶。鴛鴦与“垃圾”这是文化问题，不同文化有不同的口味，你不认同别人的文化时就会是“垃圾”，当“垃圾”被接受时，被大力推广时就会变成文化，主观与客观的分别就在这里，做事别太主观顾虑别人的感受，以客观的态度去分析别人的文化再下定论，你的定论不代表大家能接受，也不能强逼大家接受，这就是我们中华文化里所说的尊重。。。。
2 Q9 c9 u( X$ r+ r( d0 R公仔箱論壇在国外，洋人喝杯啤酒花整个小时，这叫品尝，华人整个小时里喝了一桌上下都是啤酒瓶，我们称这豪饮，他们用小杯喝酒，我们的先人是用碗公来喝酒的，看华人多豪气，鬼佬先做功课，亚洲的文化是与众不同的，我们独特的可爱。。我们就是喜欢鴛鴦。。你吹咩。。。。

wksiau

咖啡。茶。鴛鴦与“垃圾”这是文化问题，不同文化有不同的口味，你不认同别人的文化时就会是“垃圾”，当“垃圾”被接受时，被大力推广时就会变成文化，主观与客观的分别就在这里，做事别太主观顾虑别人的感受，以客 ...$ ~, U8 c$ e3 s& T9 K
gohtk 發表於 2010-5-26 11:26 AM

; @+ B! j8 C% n公仔箱論壇哈哈哈。。。相信你应该很喜欢叶问打败洋人果一刻。。。

龙王

华人的饮食文化岂是这种区区井底之蛙所能了解的！4 O1 u3 J, W% f" [  S2 o

6 \+ |" Y4 |3 K1 a这种只会大放厥词的主持人批评了他族文化后就像小丑般洋洋得意，可惜别人只会觉得他是没有创意、自以为是
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3 d+ d8 s5 u* E& B  f以及不敢接受新事物新文化的人而已。& S- b* n% T2 ~5 l+ ?4 ]0 R' H
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再说，鸳鸯只参咖啡和奶茶而已，那主持人应该去批评起源于美洲的鸡尾酒（cocktail）的，因为鸡尾酒参的饮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E, S3 S) u/ H# W

  D8 @0 L% [# \& u) K+ u! f* Ntvb now,tvbnow,bttvb料更多！, r0 P8 @4 j1 b2 I% Q3 k8 h  }
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凭他这种不懂得尊重他族文化的人，都可以当主持人？难道Discovery没有人了吗？

SweetLemon

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