" _) i' `/ n6 P3 |- j$ k0 z5.39.217.76艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
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紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。- c5 t+ [8 R* \6 z) n6 P
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一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」
. N; F$ z2 b+ S6 i2 m# J9 p, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w( [# F) h: l$ `1 A$ j. w8 g% b5.39.217.76艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。
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他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」
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' f" L3 T+ ?! W. N! z/ m公仔箱論壇「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。
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0 a. v% b: Q7 v' s: Y石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。
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% |; ]. c6 B" s+ y* p/ T- Z* j6 O許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。
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' q3 t" c/ ~0 ~3 J2 Z h) G6 l. r5.39.217.76柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」tvb now,tvbnow,bttvb% n/ @% f! u: x- \* q0 N
3 w t- F$ K0 A8 _現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。5.39.217.76" F! n& i! B; q1 `- c& P; H5 u
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歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。5.39.217.76' c8 g; ` |/ y& ^# m8 u& R
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「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 ~# }/ \4 c7 d; z- }) F
3 ~/ j5 @! @, p公仔箱論壇但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。
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舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。
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$ r' a5 j/ f: |$ k5 A, _8 F T1 J5.39.217.76他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# o z& ~7 e# J; T
3 A+ s% d0 N1 e) F0 t- A5.39.217.76這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。tvb now,tvbnow,bttvb& \1 j8 |0 h0 V( Q3 q3 L
3 {, r& p2 _7 V! u* `. q R4 K公仔箱論壇這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。5.39.217.768 P) ?5 ~% I! T$ K$ V* {3 x4 h
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他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-9 09:59 AM
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