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艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。" h& K7 E9 {8 f1 w; ?, Z" V7 b% ^' n
! f6 `; D* `( i3 i2 p8 {' Y! r公仔箱論壇紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。3 x X3 J+ q9 [+ K+ X9 x) g
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一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」6 e7 J7 _, @' f! x; x9 h8 K
( h6 B- a! F! C- J: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。
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他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」
- q; \2 I9 a6 Q: j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q4 @1 ^1 S& d' K* ^
「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。
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% W/ X" N! v) U$ q$ i# U; M9 dtvb now,tvbnow,bttvb石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。/ i( Y: `' n& k* A! [
; `. ^3 O; X! q2 N5 K許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。
9 S% g8 F7 ~9 t. Y& t8 x0 Q p, p( E5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G& Z- f4 j: a2 ?, y9 y. X% C- H! I柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」公仔箱論壇; m$ i9 X' ~, z
( l3 i- G, T. c4 V現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。6 ~! o! w+ `/ y+ c& t }+ l
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歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。, T7 q; W7 g0 z, R# K1 S
# `: x/ C! M# _' P1 R5.39.217.76「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。
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j' j; J" n2 B J8 g* V1 {5.39.217.76但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。tvb now,tvbnow,bttvb6 D# [; E* J4 _$ b
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舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。
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他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」* |& G. Y6 s, @0 u4 a3 q
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這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。
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+ U6 z/ {3 u5 n1 D6 N( Q這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。4 M p* F% l3 j+ A
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他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-9 09:59 AM
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