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% }/ x. K9 x; I, m主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。
8 s/ n! s, h, k2 S. {* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。5.39.217.764 ?+ z7 d5 y$ `; P, J; c6 s; E7 J4 _
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙& P8 y# e1 y4 V% U# e
: @+ y% Y2 W0 P公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 X: H* n9 U3 p& s( r4 I
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
6 j J9 S. U+ b公仔箱論壇2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。4 b$ O1 M9 i3 H" j- K( N
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
v9 Z# \! d- [% H; V8 [; U4 Z, ~tvb now,tvbnow,bttvb4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。 |
發表於 2009-5-30 04:13 PM
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