每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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+ G8 ?, R- W, m9 h! h: T; Qtvb now,tvbnow,bttvb主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　tvb now,tvbnow,bttvb2 C# C, Q/ \* i+ }6 s
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
* _& ~( ~9 Z9 b& }) l+ Q芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙
5 t5 E8 N+ M1 T6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T9 l$ K7 d9 T公仔箱論壇做法：5 p6 N3 Q2 f' d" y3 }& I) u1 P4 i
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I  f9 Q, L6 p1 S/ @5 @
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
8 P0 ~* O2 F% w) i4 g, B7 j3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。! Z" t9 Y) u8 T* w9 _/ ^1 R
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。