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豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
4 |) T! n/ s: L' B" y6 ]公仔箱論壇花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
' D# B! L& ~# m! w0 p8 X0 V! X2 U公仔箱論壇蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
R2 Q) s% ?7 t& E公仔箱論壇新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)公仔箱論壇3 I; u7 o# K- C/ g) [
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)公仔箱論壇' `& y& `; I! G m6 S6 D
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
' m' V* H. e" X2 C) a5.39.217.76雞肉 ... 75公克(切片)公仔箱論壇: V! u! t' T" m( j' K6 G
紅蘿蔔 ... 2片
1 X$ g" V3 t, B1 j9 W公仔箱論壇油 ... 3杯
( y+ k+ c8 N3 q+ i, H8 ]$ Q3 xA 料3 ^8 H+ ^. N& s8 v1 Y( g) U
味精 ... 1/4小匙
' Y' }& i4 x) k$ ?8 e K- F6 {5.39.217.76魚露 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 m% A' }" C1 ?9 n$ v
米酒 ... 1/2小匙$ P) R! y+ N" ]; U0 h- T+ o3 \
太白粉水 ... 1/4小大匙
5 u% d0 u& z3 I7 K c7 x9 z$ H高湯 ... 1/2杯+ _5 ^* }0 ~4 v* w3 i
B 料5.39.217.764 i4 {8 D1 b7 C8 [6 T
味精 ... 1/4小匙
& B5 ~0 c- A9 ?5 A( _! b5 M/ q+ Ytvb now,tvbnow,bttvb魚露 ... 1/2小匙6 ~7 e" k% \9 w; S$ l
高湯 ... 1/2杯
, V" r0 |6 }8 E0 |1 D1 T' c2 m) w醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G' x$ w) n2 s% C* s ], U
蠔油 ... 1小匙公仔箱論壇4 c( }( l: z9 a1 M# O x' H% i
米酒 ... 1小匙公仔箱論壇# N7 A; f( P0 [ m6 l; X1 |! e5 i# D
C 料公仔箱論壇! `" D' ?8 R7 |6 X# _& h$ l
太白粉 ... 1/2小匙9 P9 ^3 Y3 N; ]
水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H5 |" O( C8 X' ]
1 q& }6 h2 o7 {3 Y& ~& Y3 D5.39.217.76 5.39.217.768 W& _' ]$ q5 n" M. u& t8 f
作法步驟：5.39.217.76/ Q8 ]: y( x5 y4 ~7 o0 L# c
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
; V% U( u) E Z& `$ m1 ?* l3 S' w& j3 V5.39.217.762.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
( `1 K$ C- D3 e% V9 C4 [8 }* f4 T3 jtvb now,tvbnow,bttvb3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
4 c1 B# {+ a Z, \- F9 f4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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