所需材料：
% V5 Q7 ^; P. a$ B5.39.217.76& \4 A$ B* ~1 ^: s+ m
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i* N3 m" A% _: k/ _
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
: Z% C# w5 l7 s3 @* m4 ^; ]5.39.217.76蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
1 V' B H2 {+ r' P9 m! U) }2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
% O+ h+ \7 ?( M2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
' P4 S9 L2 s# ~6 w8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: \/ o$ Z: v8 |" ^! v
雞肉 ... 75公克(切片)公仔箱論壇" e# Z8 ]2 {4 n2 S
紅蘿蔔 ... 2片
. S) V- z6 |0 t7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯5.39.217.762 w' ?: E4 j" L) W+ r* l1 c, s- W
A 料
% Z- d M7 ^% v; A: ^2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙
5 K6 \: x+ n& J+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ... 1/2小匙
1 Z* C5 Y5 @. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 ... 1/2小匙+ Z3 Z# ]0 F% j3 |( I, S
太白粉水 ... 1/4小大匙公仔箱論壇; M Q0 n& e3 k7 f5 `( A4 o
高湯 ... 1/2杯
: ^. N+ L. g9 F; {! ^$ Ztvb now,tvbnow,bttvbB 料
9 d. M/ V5 h9 H3 g9 W1 M# J- _5.39.217.76味精 ... 1/4小匙
; }& C4 C3 b9 _* `0 U' Btvb now,tvbnow,bttvb魚露 ... 1/2小匙( G- f" ~- Z% i% s0 E! _
高湯 ... 1/2杯
$ d5 n; v+ C. |" i" v公仔箱論壇醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 I$ [) \+ O. ?# q' ^
蠔油 ... 1小匙5.39.217.76! }; ~0 n* ^1 V. S
米酒 ... 1小匙
6 E( K( C( ]- L+ Z/ n; N7 Wtvb now,tvbnow,bttvbC 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 U' D. {* u& p7 U1 Y, E
太白粉 ... 1/2小匙
2 b F8 C1 k$ B$ ^7 {4 I4 P5.39.217.76水 ... 1小匙
^( i, B. {2 n0 @6 Z5.39.217.76
7 m4 V& ]* a& ?; V# j* W+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c0 |$ e2 M% y) r% @" I/ z
作法步驟：
5 k7 _/ M' s9 x7 T( H公仔箱論壇1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
6 V. k2 f7 q) |9 {& O8 d2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j( B/ z* j$ s
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
7 y7 o& w; w. G$ A! m, z. {5.39.217.764.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
| 