所需材料：
0 i' L* ^: ~* {1 n- L/ Z0 R' T公仔箱論壇
+ C3 K( y; z* m) ~- S+ h$ d- z5.39.217.76豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& f' s& T c* }' p0 y5 c/ o
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
& W+ _& c% ^1 ~1 K公仔箱論壇蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片): i1 A0 v: d$ ~) C; ~( n
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
2 C9 G* ` Z1 ^; f w6 N, N- }9 s- Otvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
+ k3 {. p- ~/ D0 D' J9 H$ q青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)5.39.217.76" b7 P$ D/ F! j
雞肉 ... 75公克(切片)
+ }4 W" J2 i3 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 ... 2片
0 {& y2 m" q; \& ^4 Q5.39.217.76油 ... 3杯
6 T. m! G4 t- h4 N- w公仔箱論壇A 料
% _& d& g5 F. `- t& N4 I% htvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& k$ Y: U" S+ ]$ L7 r
魚露 ... 1/2小匙: h' `% @4 S( v7 H* p$ b A+ Y! `9 I
米酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇4 W: s! j( a% i6 L
太白粉水 ... 1/4小大匙公仔箱論壇. b X9 e# [8 ~' s6 J% S0 W3 e
高湯 ... 1/2杯5.39.217.760 U$ o* z- x% I3 a
B 料
: w3 L( O/ K0 k# n. a5.39.217.76味精 ... 1/4小匙: }( I# s. S4 h" G7 X. \
魚露 ... 1/2小匙
, i3 H" Q( z( M! j' Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1/2杯
3 V3 O: c2 G, |; u5 C0 p0 G9 U醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ { C) E! m/ j# D) r' a$ I0 ~0 C& J
蠔油 ... 1小匙: i! m0 T9 q3 ^0 p& J
米酒 ... 1小匙
& x3 R5 ~- g* s9 j. @$ ^' P: B* `1 H9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料* F- q" m+ K: f$ D4 X
太白粉 ... 1/2小匙
3 R$ I: k' Y0 _( e5 _% R公仔箱論壇水 ... 1小匙: z( A# H2 k4 l% U' b2 {5 E/ W5 @
3 y. }/ S5 i' J% M# w' Y/ ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! f0 ?- G0 r+ ?, y
作法步驟：
1 l( B$ ^9 v& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
: p6 x' o) ?3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
: R; D. \4 r) E. ?7 v3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" }! D. J2 i5 N6 m- k
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
| 