私房菜食譜 ， 描述： 香橙軟雞

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8 R$ P7 e1 |3 g0 S! m材料 (2人份)
( M8 G/ x* {& v, M+ ^) U公仔箱論壇急凍雞扒              2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)公仔箱論壇9 i" O$ T- K' A$ |* _7 _
橙                       2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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9 V+ @9 U8 g' x/ a$ c! q生粉                    3湯匙
. t" }9 D9 o! m; w3 G8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料A). W4 o- q1 Q  x" v
生抽                   1茶匙
5 U, v. `/ _' {  m& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                      1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y- |' l7 F, \9 I4 e8 K
鹽                      1/3茶匙
) f2 L; P; n/ D% Z5.39.217.76酒                      1/2茶匙  C- E6 Y3 W8 f; {) n
胡椒粉                少許
; B: y, x/ T& [% v7 D5.39.217.76(調味料B)/ |2 a4 @, i/ g' x  q$ v6 {
糖                      1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E9 [1 {5 l) M3 [; T1 R
生抽                   1/2茶匙
" q) A6 Y( k. W# x- i5 K0 Y0 ktvb now,tvbnow,bttvb白醋                   1/2茶匙7 @. W- f; q6 ?: R  N9 ~* W# ]
生粉                   1/2茶匙
, P- R3 ~& G5 O% U) h  b$ G公仔箱論壇水                      1湯匙5.39.217.76- ]5 D( K8 a. |/ q
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做法( f$ ^; J! E: \
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
9 d6 g1 g! C8 l8 k1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E% U* j! j& U: G( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
3 L6 [+ y' ^& ntvb now,tvbnow,bttvb3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.; j3 S  S+ z2 r6 W

0 ]2 _# O2 q& r! X3 {tvb now,tvbnow,bttvb調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～