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9 i( |" D6 V, V& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (2人份), U, T, B/ b, w, w' ?: e
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)tvb now,tvbnow,bttvb; F- `7 F# V3 J8 |
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)tvb now,tvbnow,bttvb, b. w2 D: ^' t
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生粉 3湯匙
7 r' k1 H2 H) c& l! Y! X* @) E9 A公仔箱論壇(調味料A)5.39.217.76% }, p: L) H1 g. t) ]6 Y+ @
生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! G" S. n1 I2 N& f% Q
糖 1/2茶匙公仔箱論壇+ v/ I" }0 }, {# c$ l5 M% L
鹽 1/3茶匙2 ~1 B# W1 X; c6 p
酒 1/2茶匙
9 R6 o7 O1 O/ c) f) {& A' mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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- _3 j" e C( m D5 e. i0 D2 v2 b' j糖 1湯匙9 h1 ]+ Z2 O c: f: ^
生抽 1/2茶匙
# K+ l' k% j, [! x N* @白醋 1/2茶匙
6 h, M0 a- [+ F$ }' }& h+ i3 k# c生粉 1/2茶匙
+ n4 g8 N. t" \+ ^- M) S水 1湯匙
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. M1 C7 C+ I8 P) B/ l0 w4 `/ d2 |" [' X公仔箱論壇做法
9 [0 m6 C( ~! ?/ l' k g公仔箱論壇1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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: z1 b. u" I1 \/ F2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.5.39.217.768 O5 F. R0 k' J% F1 k4 F* A# \9 \4 ?' U
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.tvb now,tvbnow,bttvb5 z" z7 ]9 J( ?( W& o
5.39.217.76) t) q+ Q V) c, b9 z# j" ~. i
調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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