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1 p; H( w/ r; q. x' M8 f/ D9 x5 y5.39.217.76材料 (2人份); S* T7 n I5 r
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)7 K) H* n- Z/ r( j
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)tvb now,tvbnow,bttvb) {- R, c6 ^( q9 r* s+ W
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生粉 3湯匙4 a1 F2 E' T5 R4 B5 F8 q
(調味料A)9 ?0 A- s; n8 G/ u& p6 S" r3 T8 q
生抽 1茶匙
1 Z. |( D* h+ W, W# B# @( Z糖 1/2茶匙
1 b8 u6 y( E; ^( }公仔箱論壇鹽 1/3茶匙5.39.217.76: k* \& F7 `3 b4 m6 d( z/ V
酒 1/2茶匙
+ F) n4 L4 A% a) ~+ @胡椒粉 少許公仔箱論壇7 B" [; ^ f7 f. P; V! f0 ]
(調味料B)
/ n4 F1 `$ u) n9 c1 a6 E5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙5.39.217.76+ p4 U+ F2 h1 C T) r }9 V
生抽 1/2茶匙
8 H6 t* s, h* a5 ^6 X ]6 F5.39.217.76白醋 1/2茶匙公仔箱論壇" y: y) y1 j! U& C: V
生粉 1/2茶匙
1 q6 i9 L$ ~5 \7 D, H& o! d公仔箱論壇水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 A& z1 p) Q) B
- @) ]) Q) G r' |7 h& Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 t* o5 v5 e' I- f' s! M( |# r1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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+ O6 h9 v& G4 v& w9 t7 z g& b9 \+ |公仔箱論壇2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
( U5 D3 \. j8 @# ~; r9 C L% p3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.5.39.217.76! j. K" ~ G: ]' p( v8 }5 M4 ^
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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