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4 r( f2 G) `, q材料 (2人份)5.39.217.760 z" b9 A1 x& Q) v* g/ p" m
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)5.39.217.762 E. J B+ M# E9 [5 X2 x
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)tvb now,tvbnow,bttvb4 ^, _$ [1 }; O" F# M5 L* D; C
" |( h7 r" g% i3 A4 ?$ a1 n' g生粉 3湯匙公仔箱論壇% I2 g$ A& t. p' B1 J. c( x6 u1 V
(調味料A)! m) L; r; u4 X7 t. C7 L
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; H$ l- a# _" m+ e# w
糖 1/2茶匙5.39.217.76' a- F3 t# o0 V# A
鹽 1/3茶匙
& Q# e! r0 W3 ^" l+ a酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) W) F* `' E+ r% K* m( H* o1 i [
胡椒粉 少許4 z, r' O/ _8 X
(調味料B)
9 A; A( N- M+ X4 n! t糖 1湯匙
+ C8 H0 n* s6 h& J生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; o" ~9 C! f2 O) @9 `; o# ?& l
白醋 1/2茶匙
' t2 J( X' l( ?0 U; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2茶匙
* t4 C, W( P# c; F& V% A5.39.217.76水 1湯匙2 N3 k" r$ Z5 n" f% ~6 @ Q
' n; p: | X# A+ S' S o( {+ d" B5.39.217.76做法9 C8 L |1 v- [ @% H
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.# t$ J9 [# Z% s/ Z+ p
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
$ L! ]9 p$ m, W9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.公仔箱論壇, E" ?. p4 Q+ V
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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