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* R# g3 m0 O% c9 `5.39.217.76材料 (2人份)' n/ w6 v0 u: I2 n3 }
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
3 U" G9 K$ B& N; f0 ^7 U' v* I5.39.217.76橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)tvb now,tvbnow,bttvb) [$ v% i) T6 \) g
( @. a5 B& F" p' s3 X) w5.39.217.76生粉 3湯匙
5 X) x& v( k1 \& X+ X/ F( H- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料A)
2 Q* w$ p* I6 T( H5.39.217.76生抽 1茶匙) h0 ~- [* X6 \
糖 1/2茶匙5.39.217.76+ R% `7 v+ v" Z0 s
鹽 1/3茶匙
; W$ S/ C) s9 P- M: \% U; c公仔箱論壇酒 1/2茶匙
3 D( @) N3 G, Z/ itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
q4 h+ a. Y) p& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料B)
9 R% n6 ?. d( ~* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙
2 b$ f1 P/ G) E. i% D. s, `公仔箱論壇生抽 1/2茶匙
. g1 {2 f- K/ c. N( `2 |7 T% [tvb now,tvbnow,bttvb白醋 1/2茶匙
4 T4 p: G h6 ?5 j/ E* i8 }生粉 1/2茶匙
( U5 Y0 ]) x0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p2 A4 t, h, i+ b3 E! }* t8 f
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.公仔箱論壇3 C9 _. P3 y, F2 i
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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