[美食介紹] 咖喱可樂餅

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【材　 料】公仔箱論壇7 m! z+ @* I; e  W4 D5 {- o1 U

9 w6 k/ h8 w; M( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯泥 150公克. M; ~" f& v/ e; c2 p
洋蔥丁 100公克
, T! t9 c, a- |# g* T- e7 M! K絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N* M4 _3 r$ \3 V
豬排醬 30公克
/ Y/ G# t; q  I0 b# l& c8 ]8 t" dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 適量公仔箱論壇2 b2 A& c+ i: D" e
【調 味 料】
/ z% T  i% X5 v) L' ]. ~5 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) H5 W% `4 f/ h0 C
咖喱粉 1大匙
& `( @0 y- U# l# [* [  Y' L5.39.217.76細砂糖 10公克
5 _; G- T# n! L% ^2 a鹽 適量公仔箱論壇: Z" Z8 ~, K+ _; O) v9 d, k% p) M
白胡椒粉 適量公仔箱論壇* P; p. \! [1 ^" D1 O% b" |$ z

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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H* M5 w3 ]# f
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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4 c5 i( ]" y  L; H& t' e+ `- K5.39.217.762.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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. k, W; }: F: f+ H6 y3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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  H. C4 x( G3 q" P5.39.217.764.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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+ h; Z" I5 z) P  g& O- x3 vtvb now,tvbnow,bttvb5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。