[美食介紹] 咖喱可樂餅

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( ^# a& B2 \; b; \" Q公仔箱論壇【材　 料】
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& J* J& r, i0 y& R  f1 e& @% r5.39.217.76馬鈴薯泥 150公克公仔箱論壇8 U2 X3 ^9 j- [* C
洋蔥丁 100公克: s# Z( z% C1 p2 ~7 a' P1 C" b+ ^
絞肉 100公克
. i" S. Y2 I; P- {/ ?$ B, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排醬 30公克
4 Q6 Y2 }8 l2 o1 E1 g9 F3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 適量
  w8 H& \8 }0 W1 \/ D. w% h5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! T" H6 k: n$ M" Q( g# Q: Y( @
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咖喱粉 1大匙
2 D; l' _. g- G+ Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 10公克5.39.217.76' W$ u( K; t  J2 a7 q+ A& q
鹽 適量
2 J4 |  `; S1 c5 {! v1 qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
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1 E( Z/ P( H/ G6 H4 a; n, d【做　 法】
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8 W) ~1 `) u3 W5.39.217.761.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。2 [$ t5 ^& a4 Z

& G) D( o9 ?' q) p/ _2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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+ Z0 G. u" g+ `* j. c3 x) S$ A3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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) h  R; G. D9 ]* J& Z+ O' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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" {* W4 U% j) w; P% V, X5.39.217.765.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。