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. W1 v% D2 Y6 |4 \/ {" r【材 料】
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$ K# V F/ c/ ?, A: i馬鈴薯泥 150公克
/ G$ @4 ~/ H+ E! s3 \% rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁 100公克公仔箱論壇! O! D3 U/ ~8 T6 ^
絞肉 100公克5.39.217.76, d0 [3 @8 {3 O; x( u* |8 \
豬排醬 30公克
& z, k7 M8 Z; S2 _- |. ?7 j9 qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 適量
- k/ Q3 d3 ]3 _! S; h公仔箱論壇【調 味 料】4 N) e5 e1 S" I4 N. d; [
% W# S0 y: h) C, r. S7 U) ?3 R公仔箱論壇咖喱粉 1大匙
% w5 G/ U8 i3 C; O. p細砂糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l% W/ \# a$ ~+ w
鹽 適量5.39.217.76( R2 A% \1 t& n
白胡椒粉 適量
( G1 c3 f% C& V6 S5 v+ Q4 N G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U% A1 T1 e2 K2 Q
% W% Z2 `8 S5 _公仔箱論壇【做 法】
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7 P# @; `/ w1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
: U0 o( x% G% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a% L& k3 }9 O o( a公仔箱論壇2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。* X( n" F! Z' j1 Z& [1 x: J% V+ e
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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$ M! V- b1 z. H) y" r5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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