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【材 料】
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$ ~7 {6 N2 O+ ^& b6 V. P1 |公仔箱論壇馬鈴薯泥 150公克
1 X s2 M% [* ?5.39.217.76洋蔥丁 100公克
' ]( z" X3 K; y! s" h公仔箱論壇絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! B% I( z/ P2 m' C& ]
豬排醬 30公克5 i3 B. L' U# M1 ]/ L3 a
沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ k3 h& V: `% G ]. n9 r
【調 味 料】" Y0 {3 w/ `% R/ d2 p& w H7 [
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咖喱粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' T5 T; F4 Z! T/ h: w
細砂糖 10公克
% ]& I3 @5 z% e* |6 t) A/ _: Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
$ I0 L! R; \* s- M. @! t8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量/ F- m& H' n( |0 U, w/ G2 G
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) `) u7 I" j& I, b: m( i5.39.217.76【做 法】5.39.217.76$ U! R3 R h G
' j9 G7 J! M, G3 `% D3 w1 U' w$ d& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。5.39.217.76& Z$ E4 ?, }4 j: A7 W
* ~. l3 k8 i% T* Y9 W5 v1 k5.39.217.764.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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