（吉隆坡10日訊）衛生部今日頒發危害分析及關鍵控制點認證（HACCP）給丘丘食品工業有限公司（俗稱QQ食品）；這是QQ食品繼2007年獲大馬禽畜業HACCP及歐洲HACCP雙認證後的另一最高認證。( T* I0 ]" V; w- _8 o$ K5 m
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QQ食品是我來也（丘兄弟）肉乾行的肉乾供應商。
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廖中萊：衛生部滿意改善
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衛生部長拿督斯里廖中萊今日頒發HACCP認證給QQ食品執行董事丘祖昆後說，QQ食品是全馬第一家獲得這項認證的肉乾生產業者。6 s% U1 z; @2 C. {0 Y8 D# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" Z4 @) }+ j8 K$ t% e2 w6 G/ y
他讚揚我來也肉乾於今年6月被衛生部驗出豬肉乾含防腐劑亞硝酸盬（nitrite）含量超標後，立刻採取積極對策全面改善生產系統及提昇食品的安全與素質。公仔箱論壇- Y' W5 R+ F0 m; ^- I9 P8 h! E7 B
2 M) m# \. Z2 g* `( T* [tvb now,tvbnow,bttvb他強調，衛生部官員事發後多次對QQ食品展開突擊檢查行動，對QQ食品的改善感到滿意；因此，決定頒發衛生部HACCP認證。
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廖中萊促請QQ食品今日持續保持肉乾的生產素質，同時與業者分享衛生部HACCP認證的運作經驗。
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我來也肉乾行的豬肉乾較早被衛生部驗出防腐劑亞硝酸盬含量超標，從今年6月14日起全部下架。) X( \$ ~ K- T5 i$ R
2 h& R* [/ I% o0 z% D出席者包括我來也肉乾創辦人陳秀蓉、QQ食品董事經理丘昭森及我來也（丘兄弟）肉乾行董事經理丘昭鴻。
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截至8月# w, D- g1 N" ]1 M. {- r7 f
190食品廠獲HACCP
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" `7 E. n* }$ g0 N! d: J廖中萊說，截至今年8月，共有190家食品加工廠獲頒發衛生部HACCP認證；同時，鼓勵中小型企業響應政府的號召，申請“一個馬來西亞食品安全”認證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e9 e; |, ?9 ~- Q0 K* v3 _- ^
1 \# [- j) F9 ?, f9 p% v4 C公仔箱論壇他說，截至今日，共有64家中小型企業獲頒“一個馬來西亞食品安全”認證。
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丘祖昆：各層面嚴厲監督tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ g' {; K7 } F3 O' F. j0 s
我來也要保肉乾“一哥”地位
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丘祖昆指出，公司今後將對肉類原料、調味料、各層面展開嚴厲監督，確保我來也肉乾絕對食用安全，以保住我來也肉乾在本地市場“龍頭一哥”的地位，同時提昇消費者的信心。5.39.217.763 t& K, r: A. X3 U& h& \. e
- P3 q: D$ n4 t% p1 U+ J1 n! s. j他說，公司今日也推介“零添加防腐劑”標籤，致力把產品提昇到最高品質的標準。
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此外，他拒絕透露公司之前面對的損失金額，他說，“最重要不是損失多少錢，而是能挽回公眾對我來也產品的信心。”5.39.217.76/ G" ~0 F- n# g$ b( {
! U' i1 Z+ R) H5 ~他說，我來也肉乾的市場銷售量在下架風波後，銷售量迄今已恢復70至80%。
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2 W/ K6 f% ^5 R. B0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“一個大馬”食品安全認證
i" T; K" Q0 j鼓勵燕窩製造商申請
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3 D! ]8 z' `+ s, |% @- ^/ ^廖中萊表示，衛生部鼓勵中小型企業包括燕窩製造商申請“一個馬來西亞”食品安全認證（SK1M），以逐步推行食品安全意識。tvb now,tvbnow,bttvb4 v: Y6 u: ?5 Y o" V/ D
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他說，申請者不必繳交任何費用，而衛生部將提供食品安全指南，讓燕窩製造商知道如何推行有效的制度來生產安全食品。他指出，業者可透過http://fsq.moh.gov.my瞭解“一個馬來西亞”食品安全認證的詳情。公仔箱論壇- _ O$ Y' Z* P1 N
, p2 D. X& E+ R, B R$ P2 W廖中萊強調，在1983年食品法令第13（1）條文下，商家的食品若含毒素、腐壞而影響人體健康，商家將被判罰款不超過10萬令吉或坐牢不超過10年或兩者兼施。 |
發表於 2011-9-10 07:01 PM
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