（吉隆坡10日訊）衛生部今日頒發危害分析及關鍵控制點認證（HACCP）給丘丘食品工業有限公司（俗稱QQ食品）；這是QQ食品繼2007年獲大馬禽畜業HACCP及歐洲HACCP雙認證後的另一最高認證。
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, }: E8 c! v- g1 Y2 k: ctvb now,tvbnow,bttvbQQ食品是我來也（丘兄弟）肉乾行的肉乾供應商。 ~2 A. t- [1 C/ d( K- M4 D
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廖中萊：衛生部滿意改善
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衛生部長拿督斯里廖中萊今日頒發HACCP認證給QQ食品執行董事丘祖昆後說，QQ食品是全馬第一家獲得這項認證的肉乾生產業者。
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3 x; t9 g, l7 o4 h% d, u. |" j2 l5.39.217.76他讚揚我來也肉乾於今年6月被衛生部驗出豬肉乾含防腐劑亞硝酸盬（nitrite）含量超標後，立刻採取積極對策全面改善生產系統及提昇食品的安全與素質。公仔箱論壇9 g/ P+ J* b# c* \' x) ~
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他強調，衛生部官員事發後多次對QQ食品展開突擊檢查行動，對QQ食品的改善感到滿意；因此，決定頒發衛生部HACCP認證。: b5 h! |) j. Q2 n' w
% D; P* F6 d7 t% r5 D5.39.217.76廖中萊促請QQ食品今日持續保持肉乾的生產素質，同時與業者分享衛生部HACCP認證的運作經驗。
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我來也肉乾行的豬肉乾較早被衛生部驗出防腐劑亞硝酸盬含量超標，從今年6月14日起全部下架。
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出席者包括我來也肉乾創辦人陳秀蓉、QQ食品董事經理丘昭森及我來也（丘兄弟）肉乾行董事經理丘昭鴻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( M9 B2 A5 ~
4 I! k% f3 k8 q/ P$ S3 r: j4 T截至8月公仔箱論壇3 c, k1 A" o- h2 _# t+ k" A
190食品廠獲HACCP
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廖中萊說，截至今年8月，共有190家食品加工廠獲頒發衛生部HACCP認證；同時，鼓勵中小型企業響應政府的號召，申請“一個馬來西亞食品安全”認證。tvb now,tvbnow,bttvb `5 E" j. f; v
- U) }' T- H1 l6 H+ C) H/ _' g% ?# U他說，截至今日，共有64家中小型企業獲頒“一個馬來西亞食品安全”認證。
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) d6 C b. }3 j0 |5 S, W5 W公仔箱論壇丘祖昆：各層面嚴厲監督
4 ~6 K: u+ Q9 Q5 j0 jtvb now,tvbnow,bttvb我來也要保肉乾“一哥”地位
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丘祖昆指出，公司今後將對肉類原料、調味料、各層面展開嚴厲監督，確保我來也肉乾絕對食用安全，以保住我來也肉乾在本地市場“龍頭一哥”的地位，同時提昇消費者的信心。
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他說，公司今日也推介“零添加防腐劑”標籤，致力把產品提昇到最高品質的標準。
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: [( U1 D+ A/ ^/ L; Y5.39.217.76此外，他拒絕透露公司之前面對的損失金額，他說，“最重要不是損失多少錢，而是能挽回公眾對我來也產品的信心。”tvb now,tvbnow,bttvb% m1 N9 r4 u% i% a* Q/ b7 T
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他說，我來也肉乾的市場銷售量在下架風波後，銷售量迄今已恢復70至80%。
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+ d$ N; b0 d F$ \1 X0 H* ^, h0 A“一個大馬”食品安全認證
, D0 P9 K/ L& H, W0 J; E公仔箱論壇鼓勵燕窩製造商申請
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廖中萊表示，衛生部鼓勵中小型企業包括燕窩製造商申請“一個馬來西亞”食品安全認證（SK1M），以逐步推行食品安全意識。
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他說，申請者不必繳交任何費用，而衛生部將提供食品安全指南，讓燕窩製造商知道如何推行有效的制度來生產安全食品。他指出，業者可透過http://fsq.moh.gov.my瞭解“一個馬來西亞”食品安全認證的詳情。
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廖中萊強調，在1983年食品法令第13（1）條文下，商家的食品若含毒素、腐壞而影響人體健康，商家將被判罰款不超過10萬令吉或坐牢不超過10年或兩者兼施。 |
發表於 2011-9-10 07:01 PM
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