蜜桃慕絲 cake8" 餅模6 h6 {; u5 n" \! D! W; n2 C5 p
5.39.217.76' m7 q9 A' v2 R
消化餅碎 120gm
) x) m2 A/ P; C5 H! r$ C: v% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶牛油 60gm) [0 g1 r/ P5 d* |, X, }/ a* L
水蜜桃 300gm
$ z4 i G) l% r$ \! ?( u; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 25gm
3 Z! g- w& @1 P2 }8 }" x* [3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 240gm5.39.217.76' r5 ^( ^; U; k" |
雞蛋 2 隻
, f' o9 C$ _: W. P: ^ n1 Z: X8 g5.39.217.76糖 50gm
( I- [, Q3 M+ @' }2 K: [: y- O檸檬汁 1 湯匙
* D+ J; y8 B( C4 z# F. m0 Q8 p. C% K3 @1 }
餅面 : 5.39.217.762 ?1 Y/ |7 P! d5 E# G! d: l- D- i
水蜜桃切片 適量
M/ v& |7 ^/ S; }% O) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果啫喱粉 45gm
) U. i* x! [$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 200ml
" x" D+ H+ K% Q. i2 ~' Rtvb now,tvbnow,bttvb
, e/ |1 K' c4 o4 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
( d* H4 V/ s; p' G' U8 f' y5.39.217.76消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
6 X% ~% H+ W& R. n+ R* D公仔箱論壇淡忌廉打至 8 成企身5.39.217.767 J4 E2 A. L- L( ~# `9 p
將蛋黃 & 蛋白分開
2 f" e1 Z, ]7 y& q6 {! I水蜜桃用攪拌機打成茸
' G5 m d4 r% l& ~2 ]! ^. Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白打至企身
; e: I3 d c4 c蛋黃 + 糖打至忌廉狀! Q& `# y3 @, |5 W# C1 Q+ S. d
加入水蜜桃茸攪拌公仔箱論壇7 d) }" f1 I5 x) U/ H* ^
加入蛋白, 攪拌
! `7 N# G7 p: x/ ntvb now,tvbnow,bttvb加入檸檬汁, 攪拌) V" l/ u6 Z- b1 @5 I( R
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌3 Y3 e# ]& ?* H5 G% U; g6 i* \
淡忌廉分 2 次加入# A4 ]8 M5 ~% m5 p- K; \* N# l- `
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
$ z1 N+ t' v3 t& [' e) w8 u9 Rtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
8 e( {0 m! e+ D5 L- J5.39.217.76芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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