蜜桃慕絲 cake8" 餅模9 o& {+ V5 m! r! w2 C5 G8 {: D
) p1 d8 B0 @" ]: D消化餅碎 120gm公仔箱論壇" L1 \& ^2 u2 j& g2 r& P
溶牛油 60gm
1 h, L& `$ T3 a5 f' P+ T- C水蜜桃 300gmtvb now,tvbnow,bttvb4 R! d. A8 l4 `
魚膠粉 25gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: P6 c" e1 s# k+ f$ Y! k
淡忌廉 240gm
) Q+ B# @# j3 h) dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2 隻5.39.217.76, K' U' V) O' E4 |6 ^ M
糖 50gm
2 \* h4 N* |7 E i* t Z檸檬汁 1 湯匙
L- f2 n, G/ M q5 Z公仔箱論壇8 C2 ?% m1 P) m( c& g
餅面 : 公仔箱論壇$ X7 e, r& ?& z1 I) W" f
水蜜桃切片 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 _' h7 h6 ?4 @ o$ `3 K. x
芒果啫喱粉 45gm
% N4 B; A& N7 F1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 200ml
1 l4 F0 X! B' J; f' W* e6 C6 k5 j# X: P, b: m' i
做法:
4 L) a9 G* P3 D4 B& ptvb now,tvbnow,bttvb消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用tvb now,tvbnow,bttvb) U$ P+ O' t1 V5 S) ?
淡忌廉打至 8 成企身5.39.217.76# c9 N' q2 X$ Z8 Z
將蛋黃 & 蛋白分開
& M6 {/ F! M$ v% y1 y- e l+ S& J4 r, e$ Q5.39.217.76水蜜桃用攪拌機打成茸
% i8 G! Q8 {- A6 X' \/ E公仔箱論壇蛋白打至企身
1 f, R% q& E/ Q8 S蛋黃 + 糖打至忌廉狀: v# O4 h& K: q
加入水蜜桃茸攪拌公仔箱論壇5 c9 T5 Z8 X; x
加入蛋白, 攪拌
+ X9 U5 R, d* o, @+ c" |tvb now,tvbnow,bttvb加入檸檬汁, 攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ Z9 i7 Z" d3 ?$ z4 Q
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
( w+ K U5 x1 \) k2 T' } ]8 }4 \8 c5.39.217.76淡忌廉分 2 次加入公仔箱論壇7 F' C, c" f# ^/ a3 r7 ^
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
) Y# k" d) S9 V/ v8 }. W水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
1 T- j! n: J0 D3 M1 d% J# K) Y芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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