[甜品] 榴槤慕士蛋糕

肥婆0138

榴槤慕士蛋糕消化餅 5 塊5.39.217.760 H/ Q# W% U; v+ Q
牛油 30克
( e- i* h6 W# }; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤肉 200克 : S0 p% o9 ]# p6 F1 N& B$ {
鮮奶  50克 5.39.217.766 T$ R" ?5 B- k+ `
蛋黃  2隻 5.39.217.766 j4 |& s! T, J1 ^; F
糖  40克
, f; F! p6 }- ]' @8 ^) C5 F5.39.217.76魚膠片 10克  tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ I. C5 z, e, o4 [
檸檬汁  10克  
5 W  I1 g1 ]; L# m' j9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉  200克 tvb now,tvbnow,bttvb& J4 B4 J7 z  e* t; s9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L3 M: }4 o0 n1 @3 B, n2 \) Q
做法 : ; {7 Q6 r1 x7 k8 H% k: z4 J' K$ Y
將已溶牛油加入消化餅碎內拌勻, 倒入餅模入舖平及壓實後放入雪櫃待用
# R9 b" U7 d% i( ]! C5.39.217.76榴槤肉 + 牛奶放入攪拌機打勻 ( 1 )/ k( L; C5 |$ x0 O/ ~
蛋黃 + 糖隔熱水用打蛋器打至忌廉狀  ( 2 )/ U5 g8 `8 w. s: K1 M
淡忌廉用打蛋器打 7 成  
( b# R% U- q- m$ e# c5.39.217.76將 ( 1 )  + ( 2 ) 拌勻, 再加檸檬汁拌勻
( U, A7 Q" k2 _  M5.39.217.76魚膠粉加水隔熱水座溶後加入再拌勻
, X" l' j' ^; l0 c9 P6 j! Q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉分 2 次加入拌勻  
6 N# s3 q0 \5 i2 L8 B0 `倒入餅模內雪 2 - 3 小時