[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
# D1 A8 ]2 w% q0 y餅底材料︰(6吋模份量)
  f0 b. \+ z8 K% l0 ntvb now,tvbnow,bttvb消化餅餅碎 70g 5.39.217.76* m/ l, ~$ `! J6 y" O) A- V6 `, b
牛油 30g8 U8 ]% C! X& s6 E
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餡料︰ 5.39.217.76) Y' r5 d/ E7 K" ~4 [
忌廉芝士 250g
' {. p) R+ ^5 B4 D8 y! b  j0 B5.39.217.76蛋黃 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k" I, U/ A, H. Y1 |3 k
淡忌廉 70g tvb now,tvbnow,bttvb! H. `# k/ q2 L: l
糖 50g tvb now,tvbnow,bttvb- A3 F- m9 @7 F& `% E# c
魚膠粉 2湯匙 5.39.217.76& q! W, \2 M1 n$ K+ g5 ~
溫水 3-4湯匙
4 F. R- q0 p8 v# t3 y% Y公仔箱論壇百利甜酒 60g tvb now,tvbnow,bttvb: \+ G# o, e: |
無糖可可粉 1湯匙
5 Q# M; z4 S: x4 o" Z5.39.217.76
  M1 p  H& a! U* C公仔箱論壇裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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6 P" V, g) \: J5 A& F7 n5.39.217.76製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用5.39.217.76# l; D( F+ c2 J/ @+ r
忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
% y0 f5 N8 _( s4 F2 j& @5.39.217.76淡忌廉打起至6至7成企身 - w3 L! _. J, O$ C( M7 G
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
  V0 c6 z  F/ T! X淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。