[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

, I6 a) J, J6 q. u
2 ]: u2 D* L: i$ J百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake 公仔箱論壇' I4 w4 {' {$ x
餅底材料︰(6吋模份量)tvb now,tvbnow,bttvb" S1 I2 W3 [5 h
消化餅餅碎 70g ! j! Z$ m* r  Q: E8 `  _
牛油 30g5.39.217.76  B. M1 L8 T( h  b( \" z- r- _
3 I$ F% B/ i% n# S# w! u
餡料︰ 5.39.217.764 s/ p0 m  S; _- P, S( ^9 X
忌廉芝士 250g 5.39.217.76& B- R% [2 }7 A9 j; q- N! H( w
蛋黃 1隻 5.39.217.762 d  |* p( s  P) N3 S
淡忌廉 70g + r3 X5 c  w7 [- w  k
糖 50g
" d* |& X- z& M* X: v( l* ]/ Xtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2湯匙
. ?5 D) H: z8 Z* ^, N$ o; c5 {5 n溫水 3-4湯匙
4 q$ v  V+ q" F5 o% V% T6 B. B9 Stvb now,tvbnow,bttvb百利甜酒 60g
! u/ C; K( X  J9 r4 @! `0 H* a2 o/ i公仔箱論壇無糖可可粉 1湯匙
" i# l! T( R3 R5 U# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 z  _  E& x9 c6 t' S
裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S! D1 \) p& n0 e* a1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ C/ c' d; m  A
製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
  ^4 z* ?( h& }+ ]tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中5.39.217.76* k% t! k8 [9 k+ H
淡忌廉打起至6至7成企身 公仔箱論壇& B% W# V. r% R
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻: T5 @* j8 n$ ]) d5 y: E
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。